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Groppello Classic Line Riviera del Garda DOC 2022 - Cantine Scolari

9,24€*
Contenuto: 0.75 litri | 12,32€ * / 1 litri |

*Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

Disponibile

Codice articolo: SW12107
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Descrizione
“…La famiglia di uve Groppello si presente in...

“…La famiglia di uve Groppello si presente in diversi cloni e con vari nomi: il Groppello Gentile, di Mocasina, di Revò, (Val di Non), di Santo Stefano".

Oggi l’attenzione dei produttori della Valtenèsi è soprattutto concentrata sul Groppello Gentile, che sta regalando i vini più eleganti e interessanti.” (Alessio Turazza, Gambero Rosso)

Caratteristiche
Terreno: Povero e drenante, presenta sedimenti post glaciali Vitigno: 85% Groppello...

Terreno:

Povero e drenante, presenta sedimenti post glaciali

Vitigno:

85% Groppello Gentile e Groppello di Mocasina, 15% Barbera, Sangiovese e Marzemino

Vendemmia:

Raccolta manuale a fine settembre

Vinificazione:

Macerazione di 6 giorni sulle bucce, vinificazione e affinamento in acciaio

Colore:

Rosso rubino chiaro con buona trasparenza 

Naso:

Vinoso e floreale di buona intensità

Bocca:

Buon corpo elegante, giustamente tannico, con una buona sapidità

Abbinamenti:

Primi piatti delicati, carni rosse, taglieri di salumi e formaggi di media stagionatura.

Grado alcolico:

13,5 % vol

Residuo zuccherino:

5 g / L

Estratto secco:

27 g / l

Temperatura di servizio:

14-16 ° C

Resa:

85 q.li per ha 

Produttori e loro prodotti
Cantine Scolari vanta una lunga storia nel...

Cantine Scolari vanta una lunga storia nel mondo del vino grazie alla passione ed alla lungimiranza del fondatore, Pietro Scolari, che nel 1929 iniziò l’attività di produzione e commercializzazione: diventata una riferimento nell’area della Valtenesi è arrivata ai nostri giorni attraverso l’opera dei figli e dei nipoti di Pietro.

Oggi, Cantine Scolari, si presenta profondamente rinnovata, pur nel rispetto della lunga tradizione, grazie all’entusiasmo dell’azienda vitivinicola Erian che con la propria Cantina Bottenago ha ridisegnato l’essenza di Cantine Scolari: l’amore e la passione nella cura della vigna, nella raccolta dell’uva e la paziente attesa che il vino sia maturo, delineano la personalità di ogni bottiglia.

Una felice associazione fra le più moderne tecnologie, la passione imprenditoriale nel mondo vinitivinicolo ed il rispetto della terra e dei suoi ritmi.

Il progetto è quello di superare il concetto tradizionale di cantina affinché Cantine Scolari diventi uno spazio di accoglienza e degustazione ma anche una fucina di idee innovative.

Entrata-Ospiti

 

Sala-Degustazioni

1929-nasce la  Cantine Scolari 

2019-la cantina viene acquisita e ristrutturata da Soc. Agr.  Erian. Grazie a questa partnership, oggi Cantine Scolari vinifica anche le uve dei 50 ettari di vitigni da agricoltura biologica- di proprietà della Soc. Agr. Erian, e che, sotto la guida imprenditoriale della Famiglia Goffi, sta riportando in primo piano la sua centenaria passione per la cura della vigna e della vinificazione di eccellenza. 

2015-Antonio Goffi fonda Soc. Agr. Erian: figlio di un piccolo agricoltore e viticoltore della Valtènesi, nei primi anni 70 il giovane Antonio si avventura in tutt’altra direzione e fonda un pool di aziende operanti nel settore metallurgico. Questo self-made man però, non dimentica le sue origini, le sue profonde radici e la sua intima passione per il vino e nel 2015 fonda la Soc. Agr. Erian con il progetto di riunire la tradizione del wine making gardesano con le più moderne tecnologie al servizio dell’agricoltura biologica……

 

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