SPEDIZIONE GRATUITA A PARTIRE DA 79€ RITIRO GRATUITO PRESSO IL PICKUP POINT DI MERANO
Amarone della Valpolicella "Ripa della Volta" DOCG 2015 - Ottella
D.O.C.G.

Amarone della Valpolicella "Ripa della Volta" DOCG 2015 - Ottella

45,59€*
Contenuto: 0.75 litri | 60,79€ * / 1 litri |

Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

Litri

Disponibile

Codice articolo: SW12184.1
-
+
Descrizione
È in località Romagnano che l’azienda Ottella...

È in località Romagnano che l’azienda Ottella alleva i 18 ettari vitati da cui ricava il suo Amarone della Valpolicella “Ripa della Volta”.

Come da trazione, uve autoctone arrivano a regalare un calice che rispecchia la massima eccellenza del “made in Italy” se si parla di vino.

Invecchiato per tre anni in barrique e grandi botti di rovere di Slavonia, è un vino che diventa d’obbligo quando le preparazioni sono quelle a base di cacciagione o selvaggina.

Meraviglioso anche semplicemente come vino da meditazione, come d’altronde tutti i grandi rossi, è un Amarone che racconta al sorso le più belle storie della Valpolicella: FAVOLOSO!

Caratteristiche
Origine - AREA:  Romagnano – Valpantena - ALTITUDINE:  da 300 a 500 m. s.l.m....

Origine

- AREA:  Romagnano – Valpantena

- ALTITUDINE:  da 300 a 500 m. s.l.m.

- ESPOSIZIONE:  Sud, sud ovest

- NATURA DEL SUOLO:  Medio impasto calcareo

- UVE:  Corvina 70%, Corvinone 20% il restante 10% Oseleta, Spigamonte, Corbina, Turchetta

- ALLEVAMENTO:  Guyot

- DENSITÁ E CEPPI / HA:  5.000

- RESA MEDIA:  60 q.li /Ha

- VENDEMMIA:  Manuale

Affinamento e fermentazione:

Appassimento in cassetta da Ottobre a Gennaio.

Fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata con successivo ripasso sulle vinacce dell’Amarone per circa 10 giorni.

Affinamento in botti di rovere di Slavonia da 25 hl ed in barriques di legno francese per circa 3 anni.

Estratto secco:

44 g/l 

Acidità:

7 g/l 

Zuccheri residui:

7.0 g/l  

Colore:

Rosso denso purpureo

Naso:

Sentori di cioccolato, cuoio con sentori di frutta rossa e prugna

Bocca:

Rotondo e avvolgente con tannini morbidi e suadenti bilanciati da un’ottima acidità che ne esalta la bevibilità e la capacità di invecchiamento

Cibo:

Accompagna piatti importanti come selvaggina, carni arrosto ma anche salumi, formaggi stagionati e piatti della tradizione. Lo consigliamo anche bevuto come degno finale di un pasto serale o per una piacevole meditazione

Grado alcolico minimo:

Alcol 16% vol

Temperatura di servizio:

18°-20°

Produttori e loro prodotti
La scommessa che Lodovico, Francesco e Michele...

La scommessa che Lodovico, Francesco e Michele Montresor, hanno deciso di affrontare in Lugana si fonda nella severa convinzione che vini talentuosi, di rango, di razza, devono portare con sè la firma di esecuzione che si traduce nell‘essere riconoscibili.

Il ragionamento si fonda sulla creazione di vini concettualmente moderni ma nella assoluta convinzione del rispetto dell‘imprescindibile binomio suolo – vitigno.

VITIGNO

Trebbiano di Lugana, localmente denominato “Turbiana”. Sotto il profilo genetico affine, secondo molti studiosi, al Verdicchio ma dal punto di vista fenologico, agronomico ed enologico assolutamente indipendente. Recenti studi dell‘Università di Milano, hanno riconosciuto il genoma del “Trebbiano di Lugana” con caratteristiche non riconducibili agli altri Trebbiani.

La tradizione vuole un sistema di impianto a doppio archetto con circa 18 gemme. Impianti più recenti portano ad infittire il numero di ceppi per ettaro; conseguenza ne è la diminuzione di gemme nell‘ordine delle 10-12. Il vitigno è poco vigoroso, tenendo conto che le prime due gemme sono improduttive. Sono negate forme espanse di allevamento.

SUOLO

Il suolo è di chiara origine glaciale. La discesa dei ghiacci verso valle, con i detriti trasportati, ha formato l‘anfiteatro delle colline moreniche lasciando, nel passaggio, la scodella della Lugana.

Questa terra è costituita da strati di sedimenti separati ed, oggi, il suolo visto in sezione ci appare formato da un numeroso insieme di strati argilloso calcarei, relativamente sottili, con un primo strato di 60/80 cm. costituito da argilla mossa.

Caratteristica è la cosiddetta conformazione a “macchia di leopardo” poichè il tenore prevalente di argilla presente nel suolo, varia molto da zona a zona.

I VINI

Le premesse evidenziano come un vitigno “apparentemente normale” si trasforma in un bianco spettacolare, emozionale nell’espressione del dettaglio, nel binomio con le purissime argille.

I vini giovani come il Lugana Doc ed il Lugana Doc Le Creete, sono dotati di esclusiva freschezza, saporita e scattante. Bello e insolito, questo sapore ricorda il salato, lo speziato, l‘affumicato. Il nervo acido dà energia e sapore e col tempo diventa più espansivo, ricamato ed attraente. Ma è con i vini invecchiati che esce la vera anima del Lugana.

In bottiglia il Lugana Molceo si diverte a cambiare pelle un po‘ alla volta, si trasforma e le note minerali escono alla grande. Si ritrovano gli idrocarburi, l‘evoluzione porta invecchiamento; non c‘è problema, ci pensano le argille a conservarlo per una imprevedibile longevità.

Accessori
Prodotti simili
Lugana DOC 2019 - Ottella 0,750 Liter
Ottella Lugana DOC 2019 - Ottella
Contenuto 0.375 litri (22,80 € / 1 litri)
Da 8,55 € *
-
+
Lugana DOC Le Creete 2019 - Ottella 0,750 Liter
Ottella Lugana DOC Le Creete 2019 - Ottella
Contenuto 0.375 litri (28,91 € / 1 litri)
Da 10,84 € *
-
+
Lugana DOC Riserva MOLCEO 2020 - Ottella 0,750 Liter
Ottella Lugana DOC Riserva MOLCEO 2020 - Ottella
Contenuto 0.75 litri (25,84 € / 1 litri)
Da 19,38 € *
-
+
Lugana DOC Back to Silence 2019 - Ottella 0,750 Liter
Ottella Lugana DOC Back to Silence 2019 - Ottella
Contenuto 0.75 litri (25,08 € / 1 litri)
18,81 € *
-
+
Nasomatto IGT 2020 - Ottella 0,750 Liter
Ottella Nasomatto IGT 2020 - Ottella
Contenuto 0.75 litri (14,13 € / 1 litri)
10,60 € *
-
+
Roses Roses IGT 2020 - Ottella 0,750 Liter
Ottella Roses Roses IGT 2020 - Ottella
Contenuto 0.375 litri (18,56 € / 1 litri)
Da 6,96 € *
-
+
Blanc de Blancs Brut - Ottella 0,750 Liter
Ottella Blanc de Blancs Brut - Ottella
Contenuto 0.75 litri (23,24 € / 1 litri)
Da 17,43 € *
-
+
Roses Roses Brut - Ottella 0,750 Liter
Ottella Roses Roses Brut - Ottella
Contenuto 0.75 litri (23,24 € / 1 litri)
Da 17,43 € *
-
+
Gemei IGT 2019 - Ottella 0,750 Liter
Ottella Gemei IGT 2019 - Ottella
Contenuto 0.37 litri (18,81 € / 1 litri)
Da 6,96 € *
-
+
Campo Sireso IGT 2016 - Ottella 0,750 Liter
Ottella Campo Sireso IGT 2016 - Ottella
Contenuto 0.75 litri (24,01 € / 1 litri)
Da 18,01 € *
-
+
Valpolicella Bio "Ripa della Volta" DOC 2018 - Ottella 0,750 Liter
Ottella Valpolicella Bio "Ripa della Volta" DOC 2018 -...
Contenuto 0.75 litri (15,19 € / 1 litri)
11,39 € *
-
+
Valpolicella Ripasso "Ripa della Volta" DOC 2017 - Ottella 0,750 Liter
Ottella Valpolicella Ripasso "Ripa della Volta" DOC...
Contenuto 0.75 litri (29,64 € / 1 litri)
Da 22,23 € *
-
+
Amarone della Valpolicella "Ripa della Volta" DOCG 2015 - Ottella 0,750 Liter
Ottella Amarone della Valpolicella "Ripa della Volta"...
Contenuto 0.75 litri (60,79 € / 1 litri)
Da 45,59 € *
-
+
Altri utenti hanno acquistato anche
Valpolicella Ripasso "Ripa della Volta" DOC 2017 - Ottella 0,750 Liter
Ottella Valpolicella Ripasso "Ripa della Volta" DOC...
Contenuto 0.75 litri (29,64 € / 1 litri)
Da 22,23 € *
-
+
Lodolaia Syrah Maremma Toscana DOC 2018 - Weingut Valdifalco Loacker
Weingut Tenuta Valdifalco Loacker Lodolaia Syrah Maremma Toscana DOC 2018 -...
Contenuto 0.75 litri (31,77 € / 1 litri)
Da 23,83 € *
-
+
04 g 20 h 28 min 35 s
Olive verdi da cocktail - Alicos
Alicos - Sapori Autentici di Sicilia Olive verdi da cocktail - Alicos
Contenuto 0.34 kilogrammi (16,62 € / 1 kilogrammi)
4,85 € * Invece di: 5,65 € *
-
+
Parmigiano Reggiano DOP 600 g - Degust
DEGUST KG s.a.s des/die Baumgartner J.&Co Parmigiano Reggiano DOP 600 g - Degust
Contenuto 0.6 kilogrammi (35,73 € / 1 kilogrammi)
Da 21,44 € *
-
+
Franciacorta Brut Rosé DOCG - Lantieri de Paratico
-
+
Spaghetti Monograno BIO 500 g - Felicetti
Pastificio Felicetti s.r.l. Spaghetti Monograno BIO 500 g - Felicetti
Contenuto 500 grammi (5,44 € / 1000 grammi)
2,72 € *
-
+
Eliche Monograno BIO 500 g - Felicetti
Pastificio Felicetti s.r.l. Eliche Monograno BIO 500 g - Felicetti
Contenuto 500 grammi (5,44 € / 1000 grammi)
2,72 € *
-
+
Penne Ritorte Monograno BIO 500 g - Felicetti
Pastificio Felicetti s.r.l. Penne Ritorte Monograno BIO 500 g - Felicetti
Contenuto 500 grammi (5,46 € / 1000 grammi)
2,73 € *
-
+
Altri utenti hanno guardato anche
NUOVO
Lareith Lagrein Riserva D.O.C. 2017 - Cantina di Caldaro
Kellerei Kaltern Lareith Lagrein Riserva D.O.C. 2017 - Cantina...
Contenuto 0.75 litri (21,12 € / 1 litri)
Da 15,84 € *
-
+
"Rosso della Dama" Lambrusco Emilia IGP - Cantine Lombardini
Cantine Lombardini "Rosso della Dama" Lambrusco Emilia IGP -...
Contenuto 0.75 litri (7,68 € / 1 litri)
5,76 € *
-
+
"Buccia Amara" Lambrusco Emilia IGP - Cantine Lombardini
Cantine Lombardini "Buccia Amara" Lambrusco Emilia IGP - Cantine...
Contenuto 0.75 litri (7,91 € / 1 litri)
5,93 € *
-
+
Müller Thurgau D.O.C. Graun 2018 - Cantina Kurtatsch
Kellerei Kurtatsch Müller Thurgau D.O.C. Graun 2018 - Cantina...
Contenuto 0.75 litri (14,89 € / 1 litri)
11,17 € *
-
+
Etiopia Sidamo GR.2, 250g chicchi - Caroma Caffe
Caroma Caffe Etiopia Sidamo GR.2, 250g chicchi - Caroma Caffe
Contenuto 250 grammi (54,28 € / 1000 grammi)
13,57 € *
-
+