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Lu Patri DOC Sicilia, 2018 - Baglio del Cristo di Campobello
D.O.C.

Lu Patri DOC Sicilia, 2018 - Baglio del Cristo di Campobello

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Descrizione
2016 - Nero d’Avola 100% Sicilia...

2016 - Nero d’Avola 100%

Sicilia Denominazione di Origine Controllata

Lu Patri è il Nero d’Avola concepito nella primavera dell’anno 2000 nei sei ettari del Baglio del Cristo di Campobello dalla progènie patriarcale della sua terra-madre. Purezza e sublimazione. La ricompensa del lavoro.

Vendemmiato tra l’ultima decade di Settembre e la prima decade di Ottobre 2016.

Bottiglie prodotte: 16.361

Emissione: November 2019

Terreno: Terreno profondo, misto calcareo e gessoso, di giacitura collinare, la cui altitudine varia tra i 230 e i 270 metri sul livello del mare.

Caratteristiche
Piante per ettaro : 5.000 Resa per ettaro: 80 ql. Vinificazione:  Raccolta manuale...

Piante per ettaro: 5.000

Resa per ettaro: 80 ql.

Vinificazione: Raccolta manuale in piccole cassette. Dopo una ulteriore selezione, le uve vengono diraspate. Segue una pigiatura molto soffice. I continui rimontaggi consentono di estrarre le sostanze contenute nelle bucce. Il tempo di macerazione è di circa diciotto giorni a temperatura controllata. Circa quattordici mesi in barriques di rovere francese (Nevers, Tronçais, Allier), di cui 1/3 nuove da 225 litri e almeno dodici mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Degustazione: “Note balsamiche, erbe aromatiche fino a fruttati di mora e amarena. Rotondo e morbido, di notevole persistenza gustativa, complesso e caldo, avvolgente e speziato con un sottofondo di liquirizia e tannini eleganti. Vino con capacità di invecchiamento di almeno dieci anni.” Riccardo Cotarella

Vino:

  • Grado alcolico: 14% in vol.
  • Acidità totale: 5,50 g/l
  • Ph: 3,30 - Estratto secco: 30,50 g/l
  • Temperatura di servizio: 16 - 18 ºC

 

Produttori e loro prodotti
Questa Cantina fondata dai Fratelli Bonetta,...

Questa Cantina fondata dai Fratelli Bonetta, nasce circa 20 anni fa a Campobello di Licata, nel Baglio e nei terreni adiacenti al grande Cristo meta di pellegrinaggi della gente locale.

 

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Grazie all'attenzione maniacale per la qualità ed alla costante ricerca dell'innovazione oggi i vini del Baglio del Cristo sono apprezzati in tutto il mondo.

Questa la descrizione del Baglio del Cristo di Campobello dalle parole dei fondatori:

"Trenta ettari di vigna della Sicilia agrigentina, organismo unico di dieci microaree, proprietà accorpata di cinquanta ettari a Campobello di Licata.

Terreno profondo, misto calcareo e gessoso, di giacitura collinare, tra i 230 e i 270 metri sul livello del mare e a 8.000 metri dalla costa. Prevalentemente 5.000 piante per ettaro, tutte da primigenio patriarcale della propria terra-madre, tutte vendemmiate a mano, in piccole cassette.

 

Cristo-di-Campobello_Vintage-time-2

 

La cantina è modernissima per un'azienda che in pochi anni, è infatti nata nel 2000 ma la prima vendemmia aziendale è stata nel 2007, è riuscita a presentarsi come una realtà importante e innovativa sul territorio siciliano valorizzando sia le uve autoctone che quelle internazionali che si adattano bene a questi terreni dove le calde temperature estive vengono mitigate dalle brezze marine.

 

Alto lignaggio agrigentino - elevato quotidianamente.

 

Senza-titolo-1

 

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