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Schiava Schickenburg Graf Selezione 2022 - Cantina di Merano

Schiava Schickenburg Graf Selezione 2022 - Cantina di Merano

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Codice articolo: SW10343
Descrizione
VINIFICAZIONE Fermentazione alcolica in...

VINIFICAZIONE Fermentazione alcolica in piccoli tini inox, temperatura controllata. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in botti di rovere e tini in inox. 

 

VALUTAZIONE DELL‘ENOLOGO Il colore è rosso rubino acceso, il bouquet ricorda il profumo di mandorle e di violette, il sapore esprime tutta la sua eleganza, morbidezza ed acidità ben equilibrata, con un finale armonioso. 

 

ABBINAMENT  Ideale con antipasti, soprattutto lo speck, specialità a base di salsicce, formaggi, ricette casalinghe tradizionali e carne di vitello.  

 

Temperatura di servizio: 12-14°C 

 

Caratteristiche
ANNATA: 2022 CONTENUTO: 0,75 l VINO: 100 % Schiava  VIGNETO: Marlengo  400-450m...

ANNATA: 2022

CONTENUTO: 0,75 l

VINO: 100 % Schiava 

VIGNETO: Marlengo  400-450m

TERRENI: terreno sabbioso, argilloso,  arricchito di humus

ETÀ DELLE VITI: 15-20 anni

INVECCHIAMENTO: 3 anni +
 
 
ANALISI CONTENUTO ALCOOL:  13,5 %

ACIDITÀ TOTALE:  4,6 g/l

ZUCCHERO RESIDUO: 2,8 g/l
 

Abbinamenti
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