"Rosso del Chino" Merlot IGP 2019 Alto Mincio
I.G.P.

"Rosso del Chino" Merlot IGP 2019 Alto Mincio

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Codice articolo: BERCHIN10607519
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Descrizione
  Dai vitigni molto esposti, si...

 

Dai vitigni molto esposti, si ottengono le uve selezionate di questa importante varietà che ha trovato sulle colline moreniche il sito ideale per ottenere un vino rosso eccellente. La vinificazione viene curata in modo scrupoloso seguendo lavorazioni particolari e culmina con l’affinamento in piccole botti di rovere per circa 12 mesi. Prima della messa in commercio il vino rimane ad affinare in bottiglia.

Caratteristiche
  Colore:  Rosso rubino intenso Profumo:  intenso, persistente, richiama...

 

Colore: Rosso rubino intenso

Profumo: intenso, persistente, richiama i frutti di bosco

Sapore: Asciutto, corposo, armonico, gradevole

Zona di produzione: Cavriana, Mantova (MN)

Uvaggio: 100% Merlot 

Altimetria del vigneto: 170 metri slm

Natura del suolo: Morenico

Sistema di allevamento: Allevamento a filare con potatura a cordone speronato.

Epoca di raccolta: Settembre

Vinificazione: Vendemmia manuale. Appasimento delle uve in piccole cassette, pigiatura soffice dell’uva, macerazione di 15-20 giorni sulle vinacce, inizio fermentazione e affinamento per 12-15 mesi in tonneaux di rovere francese. Riposo in bottiglia di circa 6 mesi.

Gradazione alcolica: 14% vol

Temperatura di servizio: 18°-20° C

Abbinamenti gastronomici: Arrosti, selvaggina e carni saporite

Piante per HA: 6000 ceppi

Resa per HA: 80 ql

Resa per pianta: 1,5 Kg max

 

Zuccheri residui: 4,7 g/L

Acidità totale: 5,4 g/L

 

Produttori e loro prodotti
Seit Generationen keltert die Familie Bertagna...

Seit Generationen keltert die Familie Bertagna mit Leidenschaft herausragende Weine am Südwestufer des Gardasees. Insgesamt verfügt das Weingut über 13 ha Rebanlagen, wovon drei im Gebiet der DOC Lugana liegen. Im Einklang mit der Natur und mit unermüdlicher Hingabe und Leidenschaft kreiert Gianfranco Bertagna Weine für wahres Wohlbefinden.