"Rosso del Barone" Cabernet IGP 2018 Alto Mincio
I.G.P.
Azienda Agricola Bertagna   |   Lombardia

"Rosso del Barone" Cabernet IGP 2018 Alto Mincio

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Codice articolo: BERROBA10607518
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Descrizione
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  Vendemmia manuale. Appasimento delle...
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Vendemmia manuale. Appasimento delle uve in piccole cassette, pigiatura soffice dell’uva, macerazione di 15-20 giorni sulle vinacce, inizio fermentazione e affinamento per 12-15 mesi in tonneaux di rovere francese. Riposo in bottiglia di circa 6 mesi.

Caratteristiche
Caratteristiche
  Colore:  Rosso rubino intenso Profumo:  intenso, persistente, richiama...
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Colore: Rosso rubino intenso

Profumo: intenso, persistente, richiama i frutti di bosco

Sapore: Asciutto, corposo, armonico, gradevole

Zona di produzione: Cavriana, Mantova (MN)

Uvaggio: 100% Merlot 

Altimetria del vigneto: 170 metri slm

Natura del suolo: Morenico

Sistema di allevamento: Allevamento a filare con potatura a cordone speronato.

Epoca di raccolta: Settembre

Vinificazione: Vendemmia manuale. Appasimento delle uve in piccole cassette, pigiatura soffice dell’uva, macerazione di 15-20 giorni sulle vinacce, inizio fermentazione e affinamento per 12-15 mesi in tonneaux di rovere francese. Riposo in bottiglia di circa 6 mesi.

Gradazione alcolica: 13,50% vol

Temperatura di servizio: 18° C

Abbinamenti gastronomici: Arrosti, selvaggina e carni saporite

Zuccheri residui: 5,6 g/L

Acidità totale: 5,25 g/L

 

Produttori e loro prodotti
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Seit Generationen keltert die Familie Bertagna...
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Seit Generationen keltert die Familie Bertagna mit Leidenschaft herausragende Weine am Südwestufer des Gardasees. Insgesamt verfügt das Weingut über 13 ha Rebanlagen, wovon drei im Gebiet der DOC Lugana liegen. Im Einklang mit der Natur und mit unermüdlicher Hingabe und Leidenschaft kreiert Gianfranco Bertagna Weine für wahres Wohlbefinden.

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