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UVAGGIO: .Sangiovese 100%
ESAME ORGANOLETTICO:
Colore: rosso rubino intenso
Bouquet: elegante, floreale con note speziate
Sapore:di buona struttura, bevibilità e piacevolezza, corpo armonico ed equilibrato
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 °C
ABBINAMENTI:
primi piatti a base di primi di carne, zuppe, arrosti, formaggi stagionati. Da provare con “Caciucco”. Servire a 18°.
Uvaggio:
Sangiovese 100%
Vinificazione:
6-8 mesi in botti di rovere di Slavonia e francese medio-grandi.
Affinamento:
2 mesi in locale condizionato
Gradazione alcolica:
14% Vol.
Colore:
rosso rubino intenso
Profumo:
elegante, floreale con note speziate
Sapore:
di buona struttura, bevibilità e piacevolezza, corpo armonico ed equilibrato
Das Weingut Franco Pacenti befindet sicham Fuße des Hügels von Montalcino. Gegründet in den 60er Jahren von seinem Vater Rosildo, wird es immer noch von Franco Pacenti und seinen Kindern Lisa, Serena und Lorenzo geführt. Die einzige Rebsorte, die auf den ca. 10 Hektar Weinbergen angebaut wird, ist der Sangiovese, aus dem der Rosso di Montalcino DOC, der Brunello di Montalcino DOCG und der Brunello di Montalcino DOCG Riserva hergestellt werden. Es entstehen so elegante und kraftvolle Weine, das Ergebnis von perfekter Kombination aus traditionellem Wissen und moderner Technologie.
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