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Intenso rosso rubino con sfumature violacee; intenso, complesso con sentori di frutti rossi, violette e note speziate; tannini morbidi, armonia perfetta.
Si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvagina e accompagna particolarmente bene antipasti speziati e formaggi stagionati.
Scheda Tecnica:
Die Region um Cirò bietet ideale Voraussetzungen für den Weinbau, hält sie doch auf engem Raum alle klimatischen und geographischen Möglichkeiten bereit, die Kalabrien bietet. Gut durchlüftete Hanglagen gehen fast nahtlos in sonnendurchflutete Ebenen über. Diese unterschiedlichen Voraussetzungen, gepaart mit dem profunden Wissen der Winzerfamilie Ippolito, sind die Grundlage für Weine mit hervorragender Qualität, welche den besonderen Charakter und die unverkennbare Identität Kalabriens ausdrücken.
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