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Barbera d'Alba DOC, 2017 - Azienda Agricola Rusel
D.O.C.

Barbera d'Alba DOC, 2017 - Azienda Agricola Rusel

13,57€*
Contenuto: 0.75 litri | 18,09€ * / 1 litri |

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Disponibile

Codice articolo: SW12336
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Descrizione
  Vinificazione:  la fermentazione...

 Vinificazione: la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata a 28 /30° C con frequenti rimontaggi ogni giorno per un periodo di 12-15 giorni. Il nuovo vino, dopo la fermentazione malolattica, viene trasferito in piccole botti di rovere da 225/500 litri dove rimane per 8/10 mesi. Non filtrato e imbottigliato.

Temperatura: 28/30 °C temperatura controllata

Durata: 12/15 giorni

Malolattica: in acciaio

Affinamento: 8/10 mesi 

Età delle botti: 3/6 anni

Tipo di botte: barrique e tonneau

Tipo di legno: rovere francese

Livello di tostatura: medio

Percentuale di botti nuove: 10%

Tempo in legno: 8/10 mesi

Tempo minimo in bottiglia: 1 mese

Caratteristiche: Vino di prestigio, intenso, di colore rosso rubino purpureo, dal profumo ampio con note fruttate, gusto secco, asciutto e persistente, con acidità spiccata da giovane.

Abbinamenti: ottimo in abbinamento a primi piatti con sugo ricco come lasagne e al gusto di tartufo, piatti di carni rosse, selvaggina e formaggi piccanti.

 

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Caratteristiche
Annata: 2017 Contenuto: 0,75l Vitigno: Barbera Tipologia: vino rosso fermo...

Annata: 2017

Contenuto: 0,75l

Vitigno: Barbera

Tipologia: vino rosso fermo

Provenienza: Neive – Piemonte 

Terreno:  marnoso calcareo, sabbioso, esposizione solare sud/est

Metodo agricolo: convenzionale

Anno d'impianto: 1988

Data della vendemmia: 24/09/2017

Tipo di vendemmia: manuale in cassette

Invecchiamento: 5 anni

Temperatura di servizio: 14°- 16° C

Grado alcolico: 14,5%

Residuo zuccherino: 0,1 g/l

Acidità totale: 6,3 g/l

Produttori e loro prodotti
MARCO ROSSELLI nasce nel 1983. Seguendo i...

MARCO ROSSELLI nasce nel 1983. Seguendo i famigliari in vigna, coltiva la passione per la terra, i vigneti e l’uva e ben presto questa passione diventa il suo lavoro; con la collaborazione dei suoi genitori apprende le tecniche di lavorazione in vigna e in cantina, sempre di più la voglia di crescere e di imparare lo portano a prendere le redini dell’azienda famigliare, ampliando la produzione e creando un nuovo punto vendita. Nasce cosi nel 2009 l’azienda agricola Rusel.

Rusel-cantina

  

L’Azienda, sita nel comune di Barbaresco, attualmente comprende circa 10 ettari di vigneti situati tra i comuni di Treiso, Neive e Barbaresco. I vigneti, tutti di proprietà, sono ubicati ad un’altitudine che varia da 150 a 350 metri s.l.m. Le ottime esposizioni (sud, est, sud-est e sud-ovest) permettono di avere uve di grande qualità che donano vini di pregio. 

Rusel-tanaro-1400x875

 

La nostra cantina è certificata GreenExperience: saranno passati almeno 10 anni da quando abbiamo smesso di utilizzare diserbanti e insetticidi e le nostre vigne lo dimostrano. Bastano pochi minuti per riconoscerne la salute e la biodiversità, elementi fondamentali per un vino di qualità.

LA CERTIFICAZIONE GREENEXPERIENCE 

Questa certificazione nasce proprio qui, in Piemonte, nelle terre dell’UNESCO. A crearla è Coldiretti Cuneo, che dopo 3 anni di sperimentazione e confronto con i produttori locali definisce 10 regole a cui attenersi, un disciplinare che abbia come scopo una viticoltura ecologica, buona da bere e bella da vedere.

 

 

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