Barolo "Monvigliero" DOCG 2016 - Tenuta Bel Colle

Cantina - Azienda - Winery

La cantina Bel Colle è stata fondata nel 1976 dai fratelli Franco e Carlo Pontiglione, insieme al cognato Giuseppe Priola. Si trova nel comune di Verduno, tra Barolo e Alba, nel cuore delle colline piemontesi. Il vigneto si trova a nord-ovest e sud-ovest, tra 190 e 400 metri sul livello del mare. Bel Colle ha 12 ettari di vigneti, ma ha contratti d'affitto con altri agricoltori che coltivano uva.

Un certo rilievo è stato raggiunto attraverso i due siti di vigneti di punta dell'azienda: Monvigliero e Borgo Castagni. Monvigliero è a sud di Verduno ed è considerato uno dei migliori siti di Barolo, con pendii esposti a sud-ovest, il che significa molto sole pomeridiano. Da qui nascono Baroli molto morbidi, con tannini morbidi, ma molto persistenti e con un corpo bello ed equilibrato. Borgo Castani è la sede dei vigneti. Il terreno qui è da argilloso a calcareo. I vini riflettono questo con un bouquet intenso e unico al naso.

Il vitigno Pelaverga è considerato una specialità della cantina Bel Colle e della zona di Verduno. Questo vitigno è stato formalmente salvato dall'estinzione e ha persino ottenuto lo status di DOC nel 1995, grazie a Giuseppe Priola, che ha anche promosso personalmente il reimpianto e la nuova propagazione di questa varietà. La superficie totale dei vigneti dove si coltiva Pelaverga è di circa 15 ettari.

Varietà d'uva:

Nebbiolo 100%

Descrizione del vino

La sua tonalità è rosso granato con sfumature arancioni. Dopo il primo sorso, questo vino rosso rivela un'alta densità e pienezza. Questo vino italiano monovitigno presenta nel bicchiere note meravigliosamente espressive di ribes nero, more, mirtilli e gelsi. A questi si aggiungono sentori di spezie di pan di zenzero, cannella e tè nero. È un gusto intenso, corposo e robusto.

Vinificazione e invecchiamento

Questo italiano può essere descritto come un vino del Vecchio Mondo nel miglior senso della parola, con una presentazione eccezionalmente impressionante. Dopo la vendemmia, l'uva arriva in cantina nel modo più veloce. Qui sono selezionati e accuratamente suddivisi. La fermentazione avviene poi a temperature controllate. La vinificazione è seguita da una maturazione.

Suggerimenti per il cibo e il servizio

Ottimo con carni rosse e selvaggina, formaggi stagionati, pasta

Si raccomanda di servire ad una temperatura di 20°C.

Consigli per la conservazione

Vinusta raccomanda una temperatura costante tra i 22°C con un'umidità del 60-70% per una buona conservazione. Le bottiglie devono essere conservate orizzontalmente, se è presente un tappo di sughero. 

Gli odori estranei sono un problema per il vino. Tuttavia, una buona e sufficiente circolazione dell'aria e la minore esposizione possibile alla luce sono importanti per qualsiasi conservazione del vino. 

La base della comprensione ideologica che ha ispirato il nostro lavoro è il concetto edonistico di produrre vini di qualità rispettando i costumi locali e soddisfacendo i gusti dei consumatori. Questo risultato è stato raggiunto grazie alla collaborazione con l'enologo Paolo Torchio, che ha gestito la cantina dal 1980 al 2015, quando Bel Colle è entrato a far parte del gruppo Bosio Family Estates. La famiglia Bosio, produttori da 4 generazioni, ha rinnovato le tecnologie di cantina senza rinunciare alla tradizione: Vinificazione in acciaio, affinamento dei grandi vini rossi in grandi botti di rovere francese e di Slavonia.

L’azienda Bel Colle è un produttore di vini del comune di Verduno, in provincia di Cuneo, nella regione Piemonte. In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Quattrocalici seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Cuneo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Bel Colle sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Bel Colle recensiti da Quattrocalici.

La sottozona di Verduno, chiamata Monvigliero, è sempre stata considerata la migliore del comune, ma anche una delle migliori di tutta la zona vinicola del Barolo. È un anfiteatro naturale esposto a sud-ovest, il classico sole del pomeriggio. Il particolare microclima favorisce la produzione di un Barolo molto fragrante e delicato, con un corpo equilibrato e tannini morbidi e mai duri. Un vino estremamente longevo che conserva queste caratteristiche nel tempo.