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Barolo Cerequio Riserva DOCG 2013 - Cantina Michele Chiarlo
D.O.C.G.

Barolo Cerequio Riserva DOCG 2013 - Cantina Michele Chiarlo

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Highlights
Kerin O'Keefe - 7 of the Top Wines 2018
Robert Parker - 95/100 PTS
Wine Enthusiast - 98/100 PTS
James Suckling - 95/100 PTS
Descrizione
Cantina - Azienda - Winery Michele...

Cantina - Azienda - Winery

Michele Chiarlo è un nome che, a tutti coloro che sono appassionati di vini del Piemonte, non suonerà certamente nuovo. Siamo di fronte a una grande cantina, che, da diversi decenni, vinifica l’essenza del terroir piemontese. Una storia che nasce col padre di Michele, Pietro, che, a un certo punto della sua vita, decise di ritornare a Calamandrana, iniziando a investire nella campagna circostante, ripiantando vigneti e intuendo le potenzialità future del vino in queste aree. Michele, desideroso di cimentarsi con il vino, si fece iscrivere dal padre alla scuola enologica di Alba, realizzando la prima vendemmia “tutta sua” nel 1958. Da allora, si dedicò anche all’espansione della rete commerciale, sondando instancabilmente il mercato americano e quello legato ai paesi del nord Europa. Nei decenni successivi la cantina Michele Chiarlo consolidò la propria posizione, espandendosi geograficamente, andando ad acquistare parcelle nei cru più esclusivi di tutto il Piemonte. Oggi Michele è affiancato da Stefano e Alberto, in una successione che guarda al futuro prendendo spunto da un’influente tradizione famigliare, consolidata in una gamma di etichette di tutto rispetto.

Le vigne della cantina Michele Chiarlo si espandono per ben 120 ettari, una grande dimensione per una realtà piemontese. I vigneti si estendono a macchia di leopardo all’interno di alcuni dei crus più vocati del Monferrato e delle Langhe, tra cui spiccano Cannubi e Cerequio per il Barolo, Asili per il Barbaresco e La Court per la Barbera di Nizza. Tra i filari si coltivano le varietà più identitarie di ciascun territorio, come Nebbiolo, Barbera, Cortese, Moscato, Dolcetto e Arneis. In vigna si opta per una conduzione dei vigneti attraverso la lotta integrata, cercando, con azioni concrete, di tutelare il paesaggio in cui crescono i vini. In cantina, l’uso attento del legno durante gli affinamenti non inficia mai le caratteristiche intrinseche dei vitigni.

Varietà d'uva:

100% Nebbiolo

Descrizione del vino

Veste il calice di un bel rosso granato, luminoso e con sottili riflessi aranciati. Esemplare all’olfattiva, si apre con ciliegia matura, lampone e confettura di prugne, per poi spaziare su ricordi di liquirizia, goudron e rabarbaro, e ancora richiamare tabacco, cuoio, cioccolato e tartufo. Al palato scorre in maniera costante e progressiva, regalando corposità e setosità nel contempo, e dimostrandosi quindi fine nella trama tannica e concentrato al sorso.

Vinificazione e invecchiamento

È figlio di un affinamento che complessivamente dura sei anni, dei quali tre sono trascorsi in botte grande e altri tre in bottiglia.

Suggerimenti per il cibo e il servizio

Ottimo con tagliolini al tartufo, stracotto, risotto al Barolo, formaggi di buona stagionatura

Si raccomanda di servire ad una temperatura di 18°C.

Consigli per la conservazione

Vinusta raccomanda una temperatura costante tra i 19°C con un'umidità del 60-70% per una buona conservazione. Le bottiglie devono essere conservate orizzontalmente, se è presente un tappo di sughero. 

Gli odori estranei sono un problema per il vino. Tuttavia, una buona e sufficiente circolazione dell'aria e la minore esposizione possibile alla luce sono importanti per qualsiasi conservazione del vino. 

Caratteristiche
Vitigno: Nebbiolo Regione: Piemonte Zona di produzione: Calamandrana (AT)  ...

Vitigno: Nebbiolo

Regione: Piemonte

Zona di produzione: Calamandrana (AT)  

Formato: 0.75 l

Colore: Rosso granato vivo di grande profondità

Vinificazione: : fermentazione alcolica in tini di Rovere, 30 giorni a contatto con le bucce con il sistema del “cappello sommerso”

Alcool: 14 % Vol

Aciditàl: 5,0 g/l

Temperatura di servizio: 18° C.

Profumo: straordinaria complessità, eleganza e attraente freschezza con evidenti note di bacche rosse, cioccolato, menta e spezie molto fini, unitamente a piacevolissime note balsamiche tipiche di questo cru.

Gusto: eccellente struttura, in un contesto di un’attraente setosità e di perfetta armonia: lunghissimo e molto fresco il suo affascinante retrogusto

Abbinamenti: tagliolini al tartufo bianco d’Alba, stracotto, risotto al Barolo, formaggi di buona stagionatura

Produttori e loro prodotti
Michele Chiarlo è un nome che, a tutti...

Michele Chiarlo è un nome che, a tutti coloro che sono appassionati di vini del Piemonte, non suonerà certamente nuovo. Una storia che nasce col padre di Michele, Pietro, che, a un certo punto della sua vita, decise di ritornare a Calamandrana, iniziando a investire nella campagna circostante, ripiantando vigneti e intuendo le potenzialità future del vino in queste aree. Michele, desideroso di cimentarsi con il vino, si fece iscrivere dal padre alla scuola enologica di Alba, realizzando la prima vendemmia “tutta sua” nel 1958. Da allora, si dedicò anche all’espansione della rete commerciale, sondando instancabilmente il mercato americano e quello legato ai paesi del nord Europa. Nei decenni successivi la cantina Michele Chiarlo consolidò la propria posizione, espandendosi geograficamente, andando ad acquistare parcelle nei cru più esclusivi di tutto il Piemonte. Oggi Michele è affiancato da Stefano e Alberto, in una successione che guarda al futuro prendendo spunto da un’influente tradizione famigliare, consolidata in una gamma di etichette di tutto rispetto.   Michele-Chiarlo-2

Le vigne della cantina Michele Chiarlo si espandono per ben 120 ettari, una grande dimensione per una realtà piemontese. I vigneti si estendono a macchia di leopardo all’interno di alcuni dei crus più vocati del Monferrato e delle Langhe, tra cui spiccano Cannubi e Cerequio per il Barolo, Asili per il Barbaresco e La Court per la Barbera di Nizza. Tra i filari si coltivano le varietà più identitarie di ciascun territorio, come Nebbiolo, Barbera, Cortese, Moscato, Dolcetto e Arneis. In vigna si opta per una conduzione dei vigneti attraverso la lotta integrata, cercando, con azioni concrete, di tutelare il paesaggio in cui crescono i vini. In cantina, l’uso attento del legno durante gli affinamenti non inficia mai le caratteristiche intrinseche dei vitigni.

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Michele Chiarlo è una realtà produttiva di rilievo, che dà origine a più di venti etichette, tutte caratterizzate da una qualità eccelsa, capaci di alternare vini più leggeri e spensierati a prodotti più importanti e austeri. Una gamma che, com’è giusto che sia, riscuote un meritato successo sia a livello nazionale che internazionale, mietendo punteggi e riconoscimenti davvero importanti. 

Abbinamenti
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