Pinot Nero Graf Selezione 2020

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Contenuto: 0.75 litri |

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Highlights

5. posto tra i vini più venduti da Vinusta oltre15 €

Descrizione

VINIFICAZIONE La fermentazione alcolica a...

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VINIFICAZIONE La fermentazione alcolica a temperatura controllata avviene in un tino ad imboccatura larga dove il mosto è mosso per circa 10-15 giorni. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in piccole botti di rovere ed in barrique usati.

VALUTAZIONE DELL‘ENOLOGO Colore rosso rubino intenso, ha profumi precisi e tipici, con sentore di mora e chiodo di garofano. In bocca ha un attacco morbido e succulento, tannini vellutati, e una buona persistenza.

ABBINAMENTI Ideale con carne rossa, piatti sudtirolesi e formaggio.

Temperatura di servizio: 16-17°C

Caratteristiche

ANNATA: 2020 CONTENUTO: 0,75 l VINO: 100 % Pinot Nero VIGNETO: Tirolo, Cermes, Merano...

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ANNATA: 2020

CONTENUTO: 0,75 l

VINO: 100 % Pinot Nero

VIGNETO: Tirolo, Cermes, Merano Labers 500-600m

TERRENI: Terreno sabbioso, argilloso, arricchito di humus, granito e gneis, terreno leggero, permeabile d’origine morenica

ETÀ DELLE VITI: 10 – 25 anni

INVECCHIAMENTO: 5 anni +

ANALISI CONTENUTO ALCOOL: 13,5 %

ACIDITÀ TOTALE: 4,8 g/l

ZUCCHERO RESIDUO: 2,2 g/l

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