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Pinot Nero Mont Més IGT 2018 - Tenuta Castelfeder
I.G.T.

Pinot Nero Mont Més IGT 2018 - Tenuta Castelfeder

13,80€*
Contenuto: 0.75 litri | 18,40€ * / 1 litri |

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Codice articolo: SW12663
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Descrizione
La cantina della famiglia Castelfeder è...

La cantina della famiglia Castelfeder è stata fondata nel 1970 da Alfons Giovanett e nel frattempo anche i nipoti hanno deciso di unirsi all'azienda. 

Le diverse linee dell'assortimento di vini riflettono la passione della famiglia di viticoltori:

Castelfeder Classic
La linea rappresentativa della cantina è una selezione di vitigni tipici dell'Alto Adige provenienti dai migliori vigneti.

Villa Karneid
Da questo vigneto speciale a Salorno, nella pianura altoatesina, vengono prodotti 4 vini, ognuno con le sue caratteristiche speciali.

Burgum Novum
Questo nome riunisce i migliori vitigni di Castelfeder, il risultato di una cura e di un lavoro preciso dalla vigna alla vinificazione.

Mont Més
Monderno, giovane e dinamico! Questo è il motto dei vini bianchi e rossi di questa linea.

Tecum
Niente di Troppo ... il nuovo progetto di Castelfeder significa armonia ed equilibrio.

Varietà d'uva
Pinot Nero

Descrizione del vino
Che si tratti di un rosa fresco e fruttato, di un vino rosso vellutato o di un vino sorprendentemente grande: il nostro Pinot Noir si presenta come un'esperienza vivace e armoniosa. Il suo colore rosso rubino e il suo bouquet di ciliegie e frutti di bosco mostrano il suo periodo di maturazione particolarmente lungo.

Vinificazione e invecchiamento
Dopo la raccolta, le uve vengono diraspate con grande cura e il mosto viene fatto fermentare in acciaio inox per circa 10 - 14 giorni. Dopo la fermentazione, il vino viene conservato in acciaio per circa 12 mesi.

Forma di coltivazione e area di coltivazione
Il Pinot Nero è un vitigno nobile e molto antico da cui si producono i più bei vini rossi. È una varietà a maturazione tardiva che richiede condizioni microclimatiche speciali per raggiungere la piena maturità. Richiede l'estrazione più delicata possibile delle sue bacche dalla buccia sottile. I vigneti sono esposti a nord-ovest e beneficiano del lungo sole serale e dei freschi venti autunnali. 

Suggerimenti per il cibo 
Adatto a piatti come carne alla griglia, pasta forte e formaggio.
Si raccomanda di servire ad una temperatura di 18-22°C.

Consigli per la conservazione
Vinusta raccomanda una temperatura costante tra i 13-17°C con un'umidità del 60-70% per una buona conservazione. Le bottiglie devono essere conservate orizzontalmente, se è presente un tappo di sughero.
Gli odori estranei sono un problema per il vino. Tuttavia, una buona e sufficiente circolazione dell'aria e la minore influenza possibile della luce sono importanti per qualsiasi conservazione del vino.

 

 

Caratteristiche
Vendemmia manuale, diraspatura, 10 - 14 giorni di macerazione in acciaio, 12 mesi di maturazione...

Vendemmia manuale, diraspatura, 10 - 14 giorni di macerazione in acciaio, 12 mesi di maturazione

Canitna: Tenuta Castelfeder

Regione: Trentino Alto Adige

Anno: 2018

Colore: Colore rosso rubino

Gusto: gusto intenso, secco, vivace armonico con una struttura delicata

Zona: Bassa Atesina

Cont. alcoolico: 13% VOL

Contenuto: 0.75 l

 

Produttori e loro prodotti
L’azienda vinicola Castelfeder é stata fondata...

L’azienda vinicola Castelfeder é stata fondata nell’ anno 1969 da Alfons Giovanett, che a quella data aveva già parecchi anni di esperienza enologica alle spalle.

Nel 1989 il figlio Günther assume la direzione dell’azienda e contemporaneamente avviene il trasferimento della struttura di vinificazione da Egna a Cortina s.s.d.Vino, piccolo paese con antiche tradizioni viticole.

L’acquisto di nuovi vigneti e la collaborazione con i viticoltori della zona di produzione che va costantemente aumentando e migliorando, offrono oggi a Günther nuove interessanti possibilità per potersi dedicare alla grande passione da sempre, il vino.

Con Günther e Alessandra collaborano i figli Ivan e Ines, entrambi appassionati del mondo della viticoltura e del vino, con la determinazione e l’entusiasmo dei giovai garantiscono una sfida interessante per il futuro sviluppo dell’azienda. 

Familie-Castelfeder-Produzent-von-vinusta-Kopie5afbdb872564e

La viticoltura ha da sempre avuto un ruolo importante nella vita della Bassa Atesina, zona situata nella parte più a sud dell’Alto Adige.
Le diverse posizioni dei vigneti, i differenti terreni e i molteplici microclimi dei vigneti della Bassa Atesina rendono possibili la coltivazione e la crescita dell’intera gamma di varietà di vite presenti in Alto Adige.
La grande varietà di vitigni che si può incontrare in Alto Adige va ricondotta alle condizioni climatiche dell’Alto Adige, particolarmente favorevoli alla viticoltura.
A Nord le Alpi formano una barriera protettiva contro i venti freddi, mentre da Sud si fanno sentire gli influssi dell’area climatica mediterranea.
Circa 1.800 ore di sole all’anno e valori medi della temperatura (nel periodo vegetativo) di circa 17° C garantiscono alle viti ottimali condizioni di crescita.

Weinkeller-Castelfeder

I terreni ideali e un microclima alpino temperato contribuiscono alla produzione di uve pregiate.
Attualmente Castelfeder vinifica una produzione di 60 ha di vigneti con una produzione annuale di 500.000 bottiglie di cui:

Vitigni Bianchi (58%):
Chardonnay (13%), Pinot Grigio (12%), Pinot Bianco (5 %), Sauvignon (7 %),
Gewürztraminer (12 %), Müller Thurgau (7%), Kerner (1%), Moscato Giallo (1%)

Vitigni Rossi (42 %):
Schiava (12 %), Lagrein (12 %), Pinot Nero (8 %), Merlot (5%), Cabernet (5%)

  Weinberg-Castelfeder-S-dtirol

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