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Pinot Nero "Marith" 2019 - Tenuta Kornell

Pinot Nero "Marith" 2019 - Tenuta Kornell

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Codice articolo: SW12784
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Descrizione
CANTINA  -  AZIENDA  - ...

CANTINA  -  AZIENDA  -  TENUTA

Grazie agli oltre 700 anni di storia nel mondo del vino, la tenuta Kornell ha molto da raccontare, sebbene le origini della viticoltura siano ben più antiche. Ad ogni passo per Settequerce si trovano tracce dei Reti e Romani: semi d´uva carbonizzati, mestoli e vasi in bronzo, zappe e roncole risalenti al periodo compreso tra il V e III secolo a.C., a testimonianza della tradizione millenaria legata alla viticoltura e al vino.

Oggi come allora la sua giovane squadra di collaboratori è legata dalla passione per la viticoltura: si considerano compagni di viaggio della vite, dalla sua piantagione alla vendemmia alla maturazione dei vini nelle botti.

 

UVAGGIO:

Pinot Nero

 

ESAME ORGANOLETTICO:

Colore: rosso rubino brillante e intenso

Bouquet: eleganti e fruttati aromi di frutti di bosco, lampone e fragola, accompagnati da una leggera nota speziata

Sapore: fresco ed invitante, presenta tannini morbidi, una piacevole acidità e un fnale succulento

Potenziale d’invecchiamento: 7 anni

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14 °C

 

ABBINAMENTI:  piatti di pasta, carni bianche, canederli allo speck e la tipica merenda altoatesina

 

ANNATA 2019: 

Dopo un inverno abbastanza caldo segue una primavera umida e fresca e un inizio estate con piogge scarse. All'inizio di agosto si sono registrate forti grandinate nei dintorni di Bolzano. L'estate era calda e secca. All'inizio della vendemmia è stato poco umido per un breve periodo, ma in seguito il tempo è stato ideale. Le grandi sfide dell'anno sono state poi premiate con una buona annata.

Caratteristiche
VINIFICAZIONE: Fermentazione    ...

VINIFICAZIONE:

Fermentazione                   fermentazione in acciaio e botti di legno

Affinamento                       affinamento in botti di legno per 6 mesi

Imbottigliamento                15.000 bottiglie ad aprile 2020

 

 

VIGNETI

Zona di provenienza            Caldaro, Mazzon

Altitudine                               250 m s.l.d.m.                                                    

Terreno                                  terreni calcarei

Esposizione                           west

Pendenza                               10 %

Sesti d‘impianto                    Guyot

Ceppi/ettao                            6000 pz/ha

Resa/ettaro                            65 q.li/ha

Vendemmia                           metá settembre

 

 

ANALISI:

Alcool                                    12,5 % vol.

Zuccheri residui                    1,5 g/l

Aciditá                                   6,3  g/l

 

 

 

Produttori e loro prodotti
Grazie agli oltre 700 anni di storia nel mondo...

Grazie agli oltre 700 anni di storia nel mondo del vino, la tenuta Kornell ha molto da raccontare, sebbene le origini della viticoltura siano ben più antiche. Ad ogni passo per Settequerce si trovano tracce dei Reti e Romani: semi d´uva carbonizzati, mestoli e vasi in bronzo, zappe e roncole risalenti al periodo compreso tra il V e III secolo a.C., a testimonianza della tradizione millenaria legata alla viticoltura e al vino.

 

Tenuta-Tenuta-Kornell

 

Palme rigogliose e antiche conifere condividono qui lo stesso pezzo di terreno. Al tempo stesso l´Ora, il vento mediterraneo che soffia con forza costante da Sud, incontra i venti secchi provenienti da Nord. L'insieme di questi elementi naturali crea la condizione perfetta per la viticoltura. Furono i Reti, un'antica popolazione stanziata in quest'area, a scoprire oltre 2000 anni fa le potenzialità del territorio.

I terreni, ricchi di porfido e dislocati sui pendii soleggiati, assorbono rapidamente il calore durante il giorno, mentre di notte godono di basse temperature. Si creano così le condizioni atmosferiche ideali per la coltivazione dei vitigni.

 

"Ho la fortuna e il privilegio di portare avanti questa preziosa eredità lasciata dai miei avi. Kornell significa per me terra natia, tradizione e storia. La nostra tenuta deve poter significare lo stesso anche per i nostri figli e per le generazioni future”.

Florian Brigl

Florian-Brigl-Kornell

 

 

Oggi come allora la sua giovane squadra di collaboratori è legata dalla passione per la viticoltura: si considerano compagni di viaggio della vite, dalla sua piantagione alla vendemmia alla maturazione dei vini nelle botti.

 

Bilder-menschen-Kornell

 

La chiave del successo della nostra cantina è il perfetto connubio tra natura e uomo. Tutto nasce infatti dalla natura, che ci ha donato il terreno ideale per la coltivazione dei nostri vitigni. Passione e un grande senso di responsabilità: questo anima il lavoro di Florian Brigl e della sua giovane squadra alla Tenuta Kornell. E il risultato sono vini con una nota mediterranea, un fascino unico e un carattere onesto.

 

Abbinamenti
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