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Ghenos Primitivo di Manduria DOC 2020 - Torrevento
D.O.C.

Ghenos Primitivo di Manduria DOC 2020 - Torrevento

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Descrizione
Il Ghenos Primitivo di Manduria DOC si ottiene...

Il Ghenos Primitivo di Manduria DOC si ottiene per fermentazione con macerazione, un primo affinamento in acciaio per 10 mesi  e un secondo affinamento in barrique  per 6 mesi.

Il colore è rosso rubino intenso che si arricchisce di riflessi arancioni con l'invecchiamento. Il profumo é intenso, pieno e fragrante, il gusto armonico e corposo.

E’ il classico rosso ideale per accompagnare arrosti di carni rosse. Ottimo con formaggi a pasta dura e salumi.

Caratteristiche
Vitigni utilizzati: Primitivo di Manduria Ubicazione vigneti: Territorio Pugliese, colline...

Vitigni utilizzati: Primitivo di Manduria
Ubicazione vigneti: Territorio Pugliese, colline dell’area della DOCG Castel del Monte 
Altitudine: 50 m. s.l.m.
Tipologia di suolo: argilloso di medio impasto 
Sistema di allevamento: alberello pugliese
ceppi/ha: 6000 
resa uva q.li /70 q.li 
epoca di vendemmia: seconda decade di Novembre
Alcol: 14,0 % vol
Temperatura di servizio: 18°- 20°C 
Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore

Produttori e loro prodotti
Nel cuore dell’assolata e selvaggia Murgia...

Nel cuore dell’assolata e selvaggia Murgia nord occidentale, ai piedi del suggestivo e maestoso maniero federiciano «Castel del Monte», si erige l’Azienda Vitivinicola Torrevento, ex monastero del ‘700 interamente ristrutturato, caratterizzato da spesse mura in pietra lavorata a secco e da antichi sotterranei a 8 metri di profondità, luogo ideale per la maturazione e l’affinamento di vini di grande qualità. L’ex monastero e i vigneti circostanti furono acquistati dai fratelli Liantonio nel 1948 e in tale struttura trasferirono l’attività di trasformazione delle uve intrapresa sin dal 1920 nella vicina Palo del Colle. Oggi, dopo ingenti opere di ristrutturazione e innovazione tecnologica, circondata da 250 ettari di vigneti di proprietà in zona Castel del Monte e con ulteriori 200 ettari di vigneto in conduzione collocati in diverse aree del territorio pugliese, Torrevento si presenta come una Azienda produttrice di vini rappresentativi dell’intero territorio Puglia, moderna interprete di antiche tradizioni, in un vincente connubio di innovazione e tradizione, ambasciatore, con i suoi Vini, di gusto e cultura.

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Abbinamenti
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