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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 2016 - Gemin Spumanti

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 2016 - Gemin Spumanti
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ZONA DI ORIGINE Zona di Valdobbiadene VITIGNO Glera FORMA DI ALLEVAMENTO Sylvoz EPOCA DI...Più dettagli
Informazione prodotto "Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 2016 - Gemin Spumanti"

Colore paglierino molto chiaro, profumo intenso ed asciutto, sapore vivace ed amarognolo. Perlage continuo a grana fine.
Ottimo come aperitivo e consigliato a tutto pasto con il pesce.
Si degusta a 6-8°C in bicchieri preferibilmente panciuti per esaltare i profumi.

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ZONA DI ORIGINE
Zona di Valdobbiadene
VITIGNO
Glera
FORMA DI ALLEVAMENTO
Sylvoz
EPOCA DI VENDEMMIA
Settembre
RESA UVA PER ETTARO
135 q.li
VINIFICAZIONE
in bianco mediante pressatura soffice
FERMENTAZIONE PRIMARIA
a temperatura controllata e con lieviti selezionati
SPUMANTIZZAZIONE
in autoclave per minimo 30 giorni con metodo Charmat o Martinotti

CARATTERISTICHE ANALITICHE:
TITOLO ALCOLOMETRICO
12,00% VOL.
RESIDUO ZUCCHERINO
10 g/l
ACIDITÀ TOTALE
5,50 g/l
Formati disponibili:
lt. 0,75 e lt. 1,5

Anteprima testo produttorePiù dettagli
Gemin Spumanti
La storia inizia nel 1978 quando Guglielmo Bortolomiol lascia l'azienda di famiglia che lo ha visto tra i pionieri del Prosecco sin dagli anni '50, per fondare la Spumanti Gemin di Valdobbiadene.
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