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Metodo Classico Extra Brut Cuvée Muggi DOC - Arunda Vivaldi

Metodo Classico Extra Brut Cuvée Muggi DOC - Arunda Vivaldi
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Scheda tecnica   Cantina Arunda Vivaldi Regione Alto Adige...Più dettagli
Informazione prodotto "Metodo Classico Extra Brut Cuvée Muggi DOC - Arunda Vivaldi"

Arunda Vivaldi, la cantina più alta d'Europa

 

Il Cuvèe Muggi profuma di frutti secchi, mela al forno e cioccolata bianca.

Nel palato succoso e rotondo, sa di pesca e mandarini. Sorprende per i suoi aromi persistenti ed unici nel loro equilibrio.

 

Tutta la produzione Arunda Vivaldi è incentrata sul Metodo Classico, un processo di produzione che consiste nell’indurre la rifermentazione in bottiglia dei vini attraverso l’introduzione di zuccheri e lieviti selezionati.

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Scheda tecnica
 
Cantina Arunda Vivaldi
Regione Alto Adige
Provenienza Terlano, Salorno, Pochi
Uvaggio Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Classificazione DOC
Terreno Porfido, calcareo
Vinificazione

Barriques e inox

Vendemmia 2015
Grado alcolico 13%
Dosaggio 4,0 g/l
Sui lieviti 48 Mesi
Bottiglia 75 cl
Bouquet Frutta secca, Mela cotta, Cioccolato bianco
Abbinamenti Aperitivi, Primi piatti, Pesce
Chiusura Tappo in sughero
Invecchiamento

5 anni

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Tutta la produzione è incentrata sul Metodo Classico, un processo di produzione che consiste nell’indurre la rifermentazione in bottiglia dei vini attraverso l’introduzione di zuccheri e lieviti selezionati.
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