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Blanc de Blancs Brut - Ottella

Blanc de Blancs Brut - Ottella
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Vitigno: 90% Trebbiano di Lugana e il restante 10% Chardonnay Sesto d'impianto e resa:...Più dettagli
Informazione prodotto "Blanc de Blancs Brut - Ottella"

Il Blanc de Blancs Brut della Cantina Ottella è uno Spumante Brut Metodo Classico di grande freschezza ed eleganza.

Aromi floreali al naso, poi agrumi, crosta di pane e toni minerali.

Il sorso è fresco, sapido e di ottima persistenza.

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Vitigno:

90% Trebbiano di Lugana e il restante 10% Chardonnay

Sesto d'impianto e resa:

PROUZIONE MEDIA IN VIGNA: 80 q.li/ettaro

RESA DI VINIFICAZIONE: 55%

Vendemmia:

La vendemmia avviene con selezione manuale delle uve riposte in piccole cassette da 17 kg

Affinamento e fermentazione:

Affinamento sui lieviti minimo 1 anno

Naso:

Aromi floreali al naso, poi agrumi, crosta di pane e toni minerali

Bocca:

Il sorso è fresco, sapido e di ottima persistenza

Grado alcolico minimo:

12%

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Ottella
Le premesse evidenziano come un vitigno “apparentemente normale” si trasforma in un bianco spettacolare, emozionale nell’espressione del dettaglio, nel binomio con le purissime argille.I vini sono dotati di esclusiva freschezza e saporitá. L’area riguarda appena 850 ettari di vigneto.
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