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Bianco Amos DOC 2017 - Cantina di Cortaccia

Bianco Amos DOC 2017 - Cantina di Cortaccia
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Volume: 14,0 % Vol. Vitigno: Chardonnay - Pinot Bianco - Pinot Grigio e...Più dettagli
Informazione prodotto "Bianco Amos DOC 2017 - Cantina di Cortaccia"

La Cuvèe AMOS è un assemblaggio delle migliori uve bianche, raccolte a mano, provenienti dai vigneti più alti di Cortaccia situati tra i 600 e 900 metri s.l.m. Ciò che rende l'AMOS così interessante e cosí autonomo dal punto di vista del carattere e dello stile è la varietà della struttura e del tenore calcareo dei diversi terreni dei vigneti.


L'AMOS viene fatto fermentare in serbatoi d'acciaio e tenuto per 14 mesi sui lieviti fini in grandi botti di legno di rovere. Dopo un affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi il vino viene commercializzato.
Nasce così una Cuvèe elegante e di classe - molto individuale, dal sapore e profumo incomparabili. I vini Pinot (70%) sono la spina dorsale solida e compatta. Il sottofondo aromatico è costituito da percentuali di uve pregiate di Kerner, Sauvignon e Müller Thurgau, che conferiscono all'AMOS un esotico finale fruttato che ricorda la pesca bianca, il litchi, la zagara e un leggero profumo di cannella.

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Volume: 14,0 % Vol.

Vitigno: Chardonnay - Pinot Bianco - Pinot Grigio e percentuali di vini bianchi aromatici

Zona produttiva: zone collinari esposte di Cortaccia; 600 - 900 m s.l.m.

Terreno: molto calcareo, ghiaioso e sabbioso

Resa per ettaro: 75 q.li

Colore: giallo paglierino tenue

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio; affinamento per 14 mesi sui lieviti fini in grandi botti di legno.

Capacitá d'invecchiamento: 5 - 7 anni

Aciditá totale:  6,2 g/l

Risiduo zuccherino: 1,9 g/l

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Kellerei Kurtatsch
I grandi vini nascono nei vigneti. Per questo, da noi i protagonisti sono i nostri soci che lavorano nelle vigne. Il ruolo esclusivo del lavoro manuale in questo contesto è dimostrato già dalla nostra struttura molto piccola: 190 soci coltivano 190 ettari di terreni, seguendo attentamente il nostro rigido programma di qualità.
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