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Mitterberg Bronner 2018 - Cantina Kurtatsch

Mitterberg Bronner 2018 - Cantina Kurtatsch
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Informazione prodotto "Mitterberg Bronner 2018 - Cantina Kurtatsch"

Al naso la varietà si presenta con diverse sfumature; il complesso bouquet ricorda la frutta da osso, agrumi maturi e fiori di prato. L´energica acidità e l´impronta minerale conferiscono al prodotto una particolare dinamicità e una struttura importante. Al palato il vino è dotato di una buona persistenza e nel finale si può trovare l´impronta del terreno da cui nasce.

La varietà  Bronner  è stata creata nel 1975 nell´Istituto di Viticoltura di Friburgo (Breisgau - D).  Dopo molteplici incroci fra la vite europea (Vitis vinifera) e la Vitis labrusca, si è ottenuta una nuova varietà con elevata resistenza ai principali funghi patogeni e caratteristiche qualitative simili alla nobile vite europea. Bronner è di tutte varietà “PIWI” (vite resistenti alle crittogame) sicuramente la più interessante e diffusa.

 

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Volume: 13,0 % Vol.

Vitigno: Bronner

Zona produttiva:  Cortaccia – collina

Terreno: terreni ghiaiosi, di medio impasto

Vinificazione: fermentazione in bianco a temperatura controllata in acciaio inox

Caratteristica: vino fresco, fruttato e vivace

Colore: giallo paglierino con riflessi  verdognoli

Acidità totale: 5,6 g/l

Residuo zuccherino: 1,3 g/l

Capacità d'invecchiamento: 2 - 3 anni

Da servire: come aperitivo, con antipasti leggeri, pesce bollito e con carne bianca poco piccante

Temperatura di servizio: 10 – 11° C

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Kellerei Kurtatsch
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