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Aristos Müller Thurgau Alto Adige Valle Isarco DOC 2016 - Cantina Valle Isarco

Aristos Müller Thurgau Alto Adige Valle Isarco DOC 2016 - Cantina Valle Isarco
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ANNATA 2016 VITIGNO Müller Thurgau ALTITUDINE 650 - 700 m TERRENO terreni...Più dettagli
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Le condizioni climatiche oltremodo favorevoli per questo vitigno e i terreni morbidi e ben ventilati, tipici della zona intorno al monastero di Sabiona, conferiscono a questo vino caratteristiche qualitative di particolare pregio. Un vino che seduce per il suo caratteristico bouquet floreale e leggermente aromatico.

 

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ANNATA 2016

VITIGNO Müller Thurgau

ALTITUDINE 650 - 700 m

TERRENO terreni alluvionali ghiaiosi contenenti diorite, poco profondi e ricchi di scheletro
VINIFICAZIONE Pigiatura delicata dopo un breve tempo di contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica, 7 mesi di maturazione sulle fecce nobili
CARATTERISTICA Colore da giallo a giallo paglierino Profumo intenso, gradevolmente aromatico, minerale, bouquet con sfumature di frutti esotici e nota moscata Sapore secco, fresco, minerale con acidità vivace

INVECCHIAMENTO 6 - 8 anni
ABBINAMENTO antipasti leggeri, minestre, pesce bollito e alla griglia, ideale come aperitivo
TEMP. DI SERVIZIO 10° - 12°


VALORI ANALITICI

Gradazione alcolica 13 % vol.

Zuccheri residui 3,8 g/l

Aciditá 6,5 g/l

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Eisacktaler Kellerei
Rispondendo alle caratteristiche locali del terreno di coltura, la Cantina Valle Isarco si è specializzata in primo luogo nella produzione di vini bianchi. Ogni anno la Cantina produce circa un milione di bottiglie, per la stragrande maggioranza, il 90 % appunto, vini bianchi. L’eleganza e il carattere di questi vini – sia bianchi che rossi – sono l’orgoglio dei viticoltori e gli autentici ambasciatori dell’eminenza vinicola della Valle Isarco. Molti dei vini delle linee “di punta” Aristos, Sabiona e Nectaris si sono già guadagnati prestigiosi riconoscimenti grazie alle loro eccezionali qualità.
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