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Müller Thurgau Alto Adige Valle Isarco DOC 2019 - Cantina Valle Isarco

Müller Thurgau Alto Adige Valle Isarco DOC 2019 - Cantina Valle Isarco
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ANNATA 2019 VITIGNO Müller Thurgau ALTITUDINE 500 - 950 m TERRENO terreni alluvionali...Più dettagli
Informazione prodotto "Müller Thurgau Alto Adige Valle Isarco DOC 2019 - Cantina Valle Isarco"

Il vitigno del Müller Thurgau è un incrocio di Riesling e Madeleine Royale creato a Geisenheim (Germania) alla fine del 
XIX secolo dal botanico svizzero Hermann Müller  – a cui deve il nome–  originario del cantone del  Thurgau. Questo vitigno predilige i pendii alti e soleggiati della Valle Isarco caratterizzati da un terreno a 
struttura sottile. Il clima più rigido di queste zone e soprattutto le 
giornate calde e le notti fresche nel periodo della maturazione 
delle uve conferiscono al Müller Thurgau la sua tipica freschezza
e quel bouquet variegato che lo ha reso tanto rinomato.

 

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ANNATA 2019

VITIGNO Müller Thurgau

ALTITUDINE 500 - 950 m

TERRENO terreni alluvionali pietrosi contenenti diorite e quarzofillite, poveri e ricchi di scheletro

VINIFICAZIONE Lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica
CARATTERISTICA Colore da verdognolo a giallo paglierino Profumo intenso, caratteristico con leggera nota moscata e di fiori di sambuco Sapore fresco e saporito, dal carattere deciso, leggermente aromatico e dal corpo pieno e gradevole

INVECCHIAMENTO 3 - 5 anni
ABBINAMENTO antipasti leggeri, frutti di mare al forno o alla griglia, creme, piatti leggeri a base di uova, ottimo come aperitivo
TEMP. DI SERVIZIO 8° - 10°


VALORI ANALITICI

Gradazione alcolica 12,5 % vol.

Zuccheri residui 2,8 g/l

Aciditá 5,8 g/l

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Eisacktaler Kellerei
Rispondendo alle caratteristiche locali del terreno di coltura, la Cantina Valle Isarco si è specializzata in primo luogo nella produzione di vini bianchi. Ogni anno la Cantina produce circa un milione di bottiglie, per la stragrande maggioranza, il 90 % appunto, vini bianchi. L’eleganza e il carattere di questi vini – sia bianchi che rossi – sono l’orgoglio dei viticoltori e gli autentici ambasciatori dell’eminenza vinicola della Valle Isarco. Molti dei vini delle linee “di punta” Aristos, Sabiona e Nectaris si sono già guadagnati prestigiosi riconoscimenti grazie alle loro eccezionali qualità.
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