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Chardonnay Pichl 2017 DOC - Cantina Kurtatsch

Chardonnay Pichl 2017 DOC - Cantina Kurtatsch
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Volume: 13,5 % Vol. Vitigno:  Chardonnay Zona produttiva: colline...Più dettagli
Informazione prodotto "Chardonnay Pichl 2017 DOC - Cantina Kurtatsch"

Su terreni calcarei e silicei, pieni di energia, il Chardonnay “Pichl” raggiunge la sua opulente forza espressiva. I freschi venti discendenti serali gli conferiscono un’acidità dinamica e grintosa e un intenso profilo. Il vino finissimo rimane per molto tempo a maturare sui lieviti fini, sviluppando ulteriori sfumature. Come un mercato delle ghiottonerie orientale profuma di ananas, banana, vaniglia, pan di Spagna, frutta secca. A dispetto della sua cremosità ha un sapore focoso e fresco di scorza di limone. Il frutto dolciastro è accompagnato da un aroma balsamico con discreti sentori di noce.

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Volume: 13,5 % Vol.

Vitigno: Chardonnay

Zona produttiva: colline esposte a sud-sudest 350–480 m s.l.m.

Terreno: calcareo e siliceo

Resa per ettaro: 80 q.li

Colore: giallo paglierino con riflessi verdi

Vinificazione: il 15% del mosto fermenta in fusti barriques con seguente fermentazione malolattica. il resto fermenta a temperatura controllata in acciaio inox; successivamente il vino viene affinato per 6 mesi sui lieviti fini in grandi botti di legno

Capacitá d'invecchiamento: 4-6 anni

Aciditá totale:  5,9 g/l

Risiduo zuccherino: 1,6 g/l

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Kellerei Kurtatsch
I grandi vini nascono nei vigneti. Per questo, da noi i protagonisti sono i nostri soci che lavorano nelle vigne. Il ruolo esclusivo del lavoro manuale in questo contesto è dimostrato già dalla nostra struttura molto piccola: 190 soci coltivano 190 ettari di terreni, seguendo attentamente il nostro rigido programma di qualità.
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