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Soave Capitel Croce IGT 2017 - Anselmi

Soave Capitel Croce IGT 2017 - Anselmi
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Caratteristica: Vino Bianco, secco Denominazione: IGT Vitigno: 100% Garganega Terreno:...Più dettagli
Informazione prodotto "Soave Capitel Croce IGT 2017 - Anselmi"

Descrizione: Di colore giallo paglierino carico. Fini ricordi di pompelmo e mela gialla, seguiti da fiori di lavanda, glicine cedro e note minerali salgono al naso. Equilibrato al palato, presenta ottima freschezza e sapidità; lungo il finale.

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Caratteristica: Vino Bianco, secco
Denominazione: IGT
Vitigno: 100% Garganega
Terreno: calareo, terreno inerbito
Vinificazione: diraspatura, macerazione a freddo del mosto con gli acini, pressatura soffice pneumatica, decantazione del mosto ottenuto, fermentazione in barriques
Affinamento: 8 mesi in barriques usate
Abbinamento: con parmigiana di melanzane o pepata di cozze al pomodoro o con filetto di tonno scottato ai pistacchi con majonese allo zenzer
Alcool: 13% Vol

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