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Müller Thurgau Pietramontis, Trentino DOC, 2018 - Villa Corniole

Müller Thurgau Pietramontis, Trentino DOC, 2018 - Villa Corniole
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Vitigno: Müller Thurgau 100% Provenienza: i vigneti sono collocati in Valle di Cembra ad...Più dettagli
Informazione prodotto "Müller Thurgau Pietramontis, Trentino DOC, 2018 - Villa Corniole"

Vinificazione: le uve vengono raccolte manualmente e in maniera selettiva. La fermentazione a temperatura controllata e l’affinamento per alcuni mesi, avvengono in serbatoi di acciaio inox.

Caratteristiche: di colore giallo paglierino scarico, con riflessi verdolini; al naso è fine ed intenso, con sentori di erbe aromatiche, sambuco, frutta tropicale e agrumi. Sapido, minerale, con piacevole acidità, tipiche caratteristiche dei vini di montagna. Secco e persistente.

Abbinamenti: ideale come aperitivo e con antipasti a base di pesce crudo e salumi. Ben si accompagna anche a  primi piatti con salse a base di pesce, uova asparagi o funghi. Ottimo l’abbinamento con il pesce d’acqua dolce, come la trota o il salmerino.

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Vitigno: Müller Thurgau 100%

Provenienza: i vigneti sono collocati in Valle di Cembra ad importanti alitudini

Terreno: sciolto, di origine porfirica e in parte calcareo.

Sistema di allevamento: guyot e pergola trentina semplice

Temperatura di servizio: 10°-12° C

Grado alcolico: 13 %

Residuo zuccherino: 4 g/l

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Villa Corniole
La storia della cantina di vini e spumanti “Villa Corniole” parte da lontano, da generazioni di viticoltori che con impegno e gratificazione hanno costruito e modellato uno dei panorami più suggestivi del Trentino: la Valle di Cembra, dove la viticoltura, definita “eroica” rappresenta anche la forma di tutela del paesaggio, valore inestimabile per il territorio.
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