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Kròz Bianco (Blend), Vigneti delle Dolomiti IGT, 2017 - Villa Corniole

Kròz Bianco (Blend), Vigneti delle Dolomiti IGT, 2017 - Villa Corniole
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Vitigno: Chardonnay 80% Müller Thurgau 20% Provenienza: vigneti alle pendici del Monte...Più dettagli
Informazione prodotto "Kròz Bianco (Blend), Vigneti delle Dolomiti IGT, 2017 - Villa Corniole"

Vinificazione: le uve vengono raccolte manualmente verso fine settembre. Il Müller Thurgau e metà dello Chardonnay fermentano e affinano in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, mentre la restante parte dello Chardonnay in barrique.

Caratteristiche:  di colore giallo paglierino carico; al naso è fine ed intenso, complesso, con sentori di frutta tropicale e agrumi che si integrano con note speziate. Sapido, minerale, con piacevole acidità, tipiche caratteristiche dei vini di montagna. Secco e persistente.

Abbinamenti: ideale per diversi primi piatti, pesce in genere e carni bianche; un vino che si rinnova continuamente, grazie alla sua straordinaria complessità e struttura.

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Vitigno: Chardonnay 80% Müller Thurgau 20%

Provenienza: vigneti alle pendici del Monte Corona (Kròz Bianco), su terrazzamenti a 500 m s.l.m. per lo Chardonnay e a oltre 800 m s.l.m. per il Müller Thurgau.

Terreno: sciolto, di origine calcarea.

Sistema di allevamento: pergola trentina semplice, con densità di 4500 ceppi/ha.

Temperatura di servizio: 10°-12° C

Grado alcolico: 13 %

Residuo zuccherino: 4,5 g/l

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Villa Corniole
La storia della cantina di vini e spumanti “Villa Corniole” parte da lontano, da generazioni di viticoltori che con impegno e gratificazione hanno costruito e modellato uno dei panorami più suggestivi del Trentino: la Valle di Cembra, dove la viticoltura, definita “eroica” rappresenta anche la forma di tutela del paesaggio, valore inestimabile per il territorio.
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