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Colli di Luni DOC Albarola in purezza 2019 - Lvnae Bosoni

Colli di Luni DOC Albarola in purezza 2019 - Lvnae Bosoni
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Informazione prodotto "Colli di Luni DOC Albarola in purezza 2019 - Lvnae Bosoni"

lvnae nasce dalla sensibilitá e dalla passione di Paolo Bosoni che nel 1966 raccoglie l'ereditá della famiglia, da generazioni dedita all'agricoltura, concentrando la propria attenzine sulla viticoltura.

Il suo impegno e la sua ricerca lo portano negli anni ad ampliare gli ettari vitati, a individuare le zone a maggior vocazione e a ricercare i vitigni tradizionali.

 

Il vino Colli di Luni DOC Albarola 2019 è perfettamente abbinabile alla cucina di mare, a una frittura mista di pesce e alle cruditè.

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Nome del vino: "Albarola"

Denominazione: Colli di Luni Doc Albarola

Vitigno: Albarola

Posizione vigneti: Castelnuovo Magra e Ortonovo (SP)

Terreno: ciottoloso, ricco di scheltro

Sistema di allevamento: guyot

Densitá dell'impianto: 4000 ceppi per ettaro

Produzione per ettaro: 80q

Età media delle viti in produzione: 20 anni circa

Epoca e conduzione della vendemmia: prima metà di settembre, raccolta manuale

Tipologia delle vasche in fermentazione: acciaio inox

Tecnica di vinificazione: macerazione a freddo delle bucce per una durata di circa 12 oe, dopo svinatura, fermentazione e affinamento in botti di acciaio

Sistema di controllo delle temperatura: impianto di condizionamento termico automatico

Modalitá e durata dell'affinamento: in serbatoi di acciaio fino a Mazo/Aprile

Colore: giallo paglierino

Profumo: intenso e composito: si ritrovano sentori di fiori di campo, di macchia mediterranea e agrumi

Gusto: ampio di freschezza, si ritrovano le sensazioni percepite al naso. la sua marcata sapiditá gli regala una persistenza gustativa infinita

Abbinamenti: Particolarmente adatto ai piati della cucina di mare. Ottimo con la frittua di pesce e cruditè

Temperatura di servizio: 12-14 °C

Gradazione alcolica: 13%

Calice: Ampi calici a stelo per esaltarne i profumi

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