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Costamolino, Vermentino DOC 2019 - Argiolas SpA

Costamolino, Vermentino DOC 2019 - Argiolas SpA
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ANNATA: 2019 CONTENUTO: 0,75 l VINO:  Vermentino,varietà ad aroma primario TIPO DI...Più dettagli
Informazione prodotto "Costamolino, Vermentino DOC 2019 - Argiolas SpA"

VINIFICAZIONE: Attenta selezione delle uve, pressatura molto soffice con utilizzo di solo mosto fiore. raffreddamento a 10-12°C con decantazione naturale. fermentazione a 16-18°C per 20 giorni circa. Conservazione a temperatura controllata con breve sosta sulle fecce fini.

  

CARATTERISTICHE: Il colore è giallo paglierino con riflesso leggermente verdognolo. Il profumo è sottile, intenso e delicato, con buona aroma primario e secondario. Il sapore è fresco, secco ed asciutto, sapido con finale gradevole e delicato.

 

ABBINAMENTO: Antipasti di mare, fregola ai crostacei, minestre di pesce, spigola ai carciofi, formaggi a pasta molle e media stagionatura.

 

Temperatura di servizio: 10-12°C

 

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ANNATA: 2019

CONTENUTO: 0,75 l

VINO:  Vermentino,varietà ad aroma primario

TIPO DI VINO: Vino bianco secco

VIGNETO: Vigneti in collina Pranu Sturru-Suelli, Costa Bancodi e Perda Campus-Selegas, 190 metri circa sul livello del mare

SUOLO: Pendii dolci di varia composizione granulometrica e chimico-fisica

AFFINAMENTO: 1-3 mesi in bottiglia

ANALISI CONTENUTO ALCOOL:  13,5 %

 


 

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