Mantele Sauvignon DOC 2021 - Kellerei Nals Margreid

Nel cuore di Nalles nella Val d'Adige, si trova la produzione Mantele.

Il bouquet fresco e fruttato rivela note di agrumi con sentori di pompelmo, fiori di sambuco e pepe.

Il terreno composto da profondi detriti di falda nella zona di coltivazione Mantele, conferisce a questo Sauvignon una personalità decisa e forte. Notti fredde e giorni caldi favoriscono aromi pieni e una struttura fresca al palato.

E' accattivante come aperitivo e si abbina piacevolmente a primi piatti, pietanze a basi di verdure, e quando ben maturo a piatti a base di asparagi.

Le radici della viticoltura altoatesina, la regione vitivinicola italiana più settentrionale, risalgono a migliaia di anni fa. La nostra cantina ne è una parte integrante che ieri come oggi porta avanti questa cultura e tradizione, e questo dal 1932. I terreni dei nostri viticoltori si estendono da Nalles, fra Bolzano e Merano, dove si trovano i terreni più settentrionali, fino a Magrè nella parte meridionale della Bassa Atesina. Grazie a questa vasta distribuzione disponiamo di un’incredibile varietà morfologica e di posizioni geografiche.  

Sono 138 i viticoltori che con grande passione e sensibilità coltivano i 160 ettari di terreno dai quali proviene l’ottima uva della Cantina Nals Margreid. Con grande rispetto per la natura queste persone, il cui obiettivo primario è la qualità, fanno in modo che le vigne crescano rigogliose e maturino i magnifici grappoli d‘uva che selezioniamo  attentamente ogni anno al momento della vendemmia. Insieme possiamo presentare ai buongustai  vini che rappresentano appieno il loro luogo d’origine. Insieme non solo curiamo la tradizione, ma la viviamo e la sviluppiamo.