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Sauvignon Festival DOC 2019 Cantina di Merano

Sauvignon Festival DOC 2019 Cantina di Merano
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ANNATA: 2019 CONTENUTO: 0,75 l VINO: 100 % Sauvignon Blanc VIGNETO: Marlengo, Cermes,...Più dettagli
Informazione prodotto "Sauvignon Festival DOC 2019 Cantina di Merano"

VINIFICAZIONE Macerazione a freddo per 12 ore. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in serbatoi di inox. 5 mesi di maturazione sui lieviti. 

  

VALUTAZIONE DELL‘ENOLOGO Colore giallo verdognolo, luminoso. Nel bouquet si riconoscono sfumature di erbe aromatiche ed ortica. Un vino elegante, generoso, con un finale persistente. 

  

ABBINAMENTO  ideale con asparagi, verdure grigliate, pesce e formaggio di capra. 

 

Temperatura di servizio: 12-14°C 

 

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ANNATA: 2019

CONTENUTO: 0,75 l

VINO: 100 % Sauvignon Blanc

VIGNETO: Marlengo, Cermes, Lana, Lagundo  450 – 600 m 

TERRENI: Terreni porosi derivati, terreno sabbioso, argilloso, arricchito di humus, terreno d’origine morenica  ETÀ DELLE VITI: 10-20 anni

INVECCHIAMENTO: 3 anni +
 


ANALISI CONTENUTO ALCOOL:  13 %

ACIDITÀ TOTALE:  6,3 g/l

ZUCCHERO RESIDUO: 2,9 g/l

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Kellerei Meran
Nella zona produttiva di Merano e della Val Venosta crescono pregiati vitigni di forte individualitá, che offrono vini in cui si rispecchiano il clima, l’atmosfera, la geologia e anche lo spirito degli altoatesini: un connubio perfetto di eleganza settentrionale ed energia meridionale.
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