Cari Wine&Food Buddies, Vi informiamo che stiamo aggiornando il sito e riorganizzando l’assortimento Vinusta con novitá e nuove specialitá italiane.


Pertanto magazzino e logistica rimarranno offline per alcune settimane. 


Ringraziamo per la comprensione e Vi informiamo appena saremo nuovamente online. A presto e mille Grazie!

Franciacorta Essence Brut Millesimato DOCG 2018 - Antica Fratta

Franciacorta Essence Brut Millesimato DOCG 2018 - Antica Fratta

Questo prodotto non è attualmente disponibile.
41,70€*
Contenuto: 0.75 litri | 55,60€ * / 1 litri |

*Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

Pronto per la spedizione in 3 Giorni lavorativi

Codice articolo: SW10809
Highlights
Vini buoni d'Italia: 4 stars Vini buoni d'Italia: 4 stars
Descrizione
Scrivi Essence Brut e leggi essenza di...

Scrivi Essence Brut e leggi essenza di Chardonnay. Solo le migliori partite, arricchite da piccole aggiunte di Pinot Nero vinificato in bianco. Tre anni di permanenza sui lieviti alla ricerca di un giusto grado di complessità che esalti eleganza e piacevolezza degli aromi fruttati e floreali che caratterizzano lo “stile Antica Fratta”, senza mai penalizzarne la bevibilità. Elegantissimo aperitivo, eclettico vino da pasto, raffinatissimo “break” nella frenesia della vita.

Caratteristiche
TIPO DI TERRENO In parte di origine Morenica, sciolto, drenato, con scheletro abbondante. UVE...

TIPO DI TERRENO
In parte di origine Morenica, sciolto, drenato, con scheletro
abbondante.
UVE
90 % Chardonnay; 10 % pinot nero.
RESA PER ETTARO
100 Quintali d’uva per Ettaro, con resa in mosto del 55%.
ANNATA
Millesimo 2018 e pertanto ottenuto dalla sapiente unione delle migliori uve di tale annata; l’utilizzo di pinot nero, vinificato in bianco, contribuisce all’ottenimento di buon corpo, senza influire sull’eleganza del preponderante Chardonnay.
VENDEMMIA
Tra fine agosto ed i primi di settembre quando le uve hanno raggiunto la corretta maturazione zuccherina, ma conservano ancora notevole acidità e freschezza.
INVECCHIAMENTO
Oltre 42 mesi dalla vendemmia, di cui almeno 36 mesi sui lieviti. Dopo la sboccatura le bottiglie riposano ancora in cantina per altri 5-6 mesi.


CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE
Giallo paglierino con riflessi dorati.
PROFUMO
Ampio, con sentori di frutta matura.
SAPORE
Gusto Pieno e articolato, fragrante, intenso, equilibrato, buona persistenza.
PERLAGE
Molto fine e persistente, spuma cremosa.
ACCOSTAMENTI
Consigliato a tutto pasto, soprattutto con primi, piatti di carne e pesci saporiti. Ideale con salumi e formaggi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
7° - 8° C.

DATI ANALITICI INDICATIVI
ALCOOL
13,00 % Vol.
ZUCCHERI RESIDUI
6,3 gr./lt.
ACIDITA’ TOTALE
5,4 gr./lt.
ESTRATTO SECCO TOTALE
24,6 gr./lt.
pH
3,22
PRESSIONE
5 atmosfere

Produttori e loro prodotti
Probabilmente anche le cose e non solo le...

Weinkeller

Probabilmente anche le cose e non solo le persone hanno un destino scritto, perlomeno questo viene da pensare rileggendo la storia di questa Villa. Essa deve il suo attuale aristocratico aspetto ad una doppia ristrutturazione operate ad un secolo di distanza l’una dall’altra.

Della cantina, costruita nel rione fratta di Monticelli Brusati, si parlava già con ammirazione a metà ottocento. Nella seconda metà dell’ottocento il cav. Luigi Rossetti, ricco commerciante della zona, trasformò un casale risalente presumibilmente al XVI secolo nella sua elegante dimora, nonché nella sede dei suoi commerci di vino, in funzione dei quali costruì le bellissime cantine ricavate scavando nella roccia viva della collina degradante alle spalle della Villa. Con quattro tronchi di galleria disposti a croce greca, poteva accogliere ben seimila ettolitri di vino, un’enormità per quei tempi. Da qui il soprannome attribuitole dai locali: “el cantinù”, il Cantinone. Alla morte del cav. Rossetti segue un lento declino e tutto sembra finito, ma alla fine degli anni ‘70 un altro uomo “di vino” irrompe nella “vita” della Villa: Franco Ziliani – patron della Guido Berlucchi – la visita, trovandola in condizioni desolanti, ma ne coglie l’enorme fascino e l’unicità delle cantine.

restaurierte-villa-franciacorta Villa-franciacorta villa


Franciacorta + il metodo di Franciacorta

reben-in-franciacortaDopo una serie di importanti lavori di consolidamento, ricostruzione e restauro, la villa ed il giardino con le sue caratteristiche balze degradanti dalla collina, tornano ad accogliere e ad ammaliare i propri ospiti, immergendoli nel calore di locali arredati con sobria eleganza. Nel 1979 nasce cosi il nuovo progetto Antica Fratta destinato a riportarla all’antico splendore. Oggi Antica Fratta “ricomincia” dalle sue nuove, grandi ambizioni, con la ferma intenzione di diventare “Essenza” di Franciacorta.
winzer-bei-der-weinverkostung

Eleganza, esclusività, piacevolezza: tutte le decisioni legate al progetto Antica Fratta si ispirano a queste caratteristiche. Partendo dal vino, ovviamente, ma non solo. Sono i dettagli che fanno la differenza, e differente è l’approccio di Antica Fratta al dettaglio. Packaging e immagine coordinata sono curati in modo maniacale, decisamente inusuale nel mondo del vino. Una produzione limitata, quanto curata, affidata a partner selezionati: questa è la nostra idea di esclusività. Riportiamo l’uomo e la sua professionalità al centro del mondo. Creiamo un rapporto diretto e di stretta collabora- zione tra chi produce e chi vende Antica Fratta, affinché il progetto sia unitario e condiviso.

Alte-Weinflaschen

Abbinamenti
Prodotti simili
SOLD OUT! - La Veneziana Panettone con Amarene e Cannella 550 g - Loison
Loison SOLD OUT! - La Veneziana Panettone con Amarene e Cannella 550 g - Loison
Contenuto 0.6 kilogrammi (39,60 € / 1 kilogrammi)
23,76 €
-
+
Filetto di tonno sott'olio d'oliva, 200g - Pollastrini
Sardine Pollastrini di Anzio Filetto di tonno sott'olio d'oliva, 200g - Pollastrini
Contenuto 200 grammi (53,80 € / 1000 grammi)
10,76 €
-
+
Olive verdi in salamoia, con nocciolo, 314 ml - Mariolino
Mariolino Olive verdi in salamoia, con nocciolo, 314 ml - Mariolino
Contenuto 0.314 litri (23,89 € / 1 litri)
7,50 €
-
+
Speck alle erbe 1/4 forma 750g - Rinner
Rinner Metzgerei Speck alle erbe 1/4 forma 750g - Rinner
Contenuto 750 grammi (35,79 € / 1000 grammi)
26,84 €
-
+
Affumelli con capriolo, 3 o 10 pz - Macelleria Rinner
Rinner Metzgerei Affumelli con capriolo, 3 o 10 pz - Macelleria Rinner
Contenuto 0.18 kilogrammi (35,00 € / 1 kilogrammi)
6,30 €
-
+
Bio Salame piccante ca. 200g - Macelleria Rinner
Rinner Metzgerei Bio Salame piccante ca. 200g - Macelleria Rinner
Contenuto 200 grammi (49,00 € / 1000 grammi)
9,80 €
-
+
BIO Salame all´aglio ca.200g - Macelleria Rinner
Rinner Metzgerei BIO Salame all´aglio ca.200g - Macelleria Rinner
Contenuto 200 grammi (50,00 € / 1000 grammi)
10,00 €
-
+
Pane croccante 100% fatto a mano con cumino e finocchio 200 g - Preiss
Preiss & Callovini GmbH Pane croccante 100% fatto a mano con cumino e finocchio 200 g - Preiss
Contenuto 0.2 kilogrammi (17,00 € / 1 kilogrammi)
3,40 €
-
+
Sissi, formaggio morbido di latte crudo di capra, specialità casearia dell'Alto Adige - Degust
-
+
"Rosengarten" formaggio semiduro di mucca fresco - Degust
DEGUST KG "Rosengarten" formaggio semiduro di mucca fresco - Degust
Contenuto 0.4 kilogrammi (41,20 € / 1 kilogrammi)
16,48 €
-
+
Capuliato Siciliano BIO 190g - Alicos
Alicos - Sapori Autentici di Sicilia Capuliato Siciliano BIO 190g - Alicos
Contenuto 0.19 kilogrammi (34,00 € / 1 kilogrammi)
6,46 €
-
+
Pomodori Secchi Sott’Olio BIO 190g - Alicos
Alicos - Sapori Autentici di Sicilia Pomodori Secchi Sott’Olio BIO 190g - Alicos
Contenuto 0.19 kilogrammi (37,37 € / 1 kilogrammi)
7,10 €
-
+
Patatine con tartufo, 45g e 100g - Tartuflanghe Srl SCAD. 24/7/23
Tartuflanghe Srl Patatine con tartufo, 45g e 100g - Tartuflanghe Srl
Contenuto 0.045 kilogrammi (60,00 € / 1 kilogrammi)
2,70 €
-
+