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Moscato d´Asti DOCG "Le filere" Linie - Vallebelbo

Moscato d´Asti DOCG "Le filere" Linie - Vallebelbo
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Informazione prodotto "Moscato d´Asti DOCG "Le filere" Linie - Vallebelbo"

Kellerei - Unternehmen - Weingut

Das Unternehmen VALLEBELBO sammelt und verarbeitet die erzeugten Trauben von 150 Winzern rund um Santo Stefano Belbo. Die ca. 500 Hektar Rebfläche gedeihen an der Grenze zwischen den Provinzen Cuneo und Asti. Diese Weinregion ist das wichtigste Zentrum der Produktion von Trauben MUSCAT WHITE, mit dem er zwei Süssweine, der Moscato d'Asti und der Moscato d'Autunno produziert, diese heute auf den Weinkarten der renommiertesten Restaurant der Welt vertreten sind. Das Unternehmen besteht aus einem einzigen Produktionszentrum mit einer Fläche von etwa 10.000 Quadratmetern. 

Rebsorte

Moscato Bianco

Weinbeschreibung

"Moscato d´Asti" ist eine piemontesische Süßweinspezialität und präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen. Im Bouquet ein sehr duftendes und intensives Aroma, dieser an Akazienhonig und Glyzinien erinnert. Am Gaumen zart und süß, aromatisch und ausgewogen.

Speisen und Servierempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: Desserts insbesondere Kekse, Nougat und Obstsalate

Empfohlen bei einer Temperatur von 8-10 °C zu servieren.

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden.
Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig.

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Classificazione: Vino a Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Provenienza: Colline intomo a Santo Stefano Belbo nel cuore della zona di produzione
Vitigno: Moscato Bianco 100%
Vigneti: Situati nelle migliori esposizioni collinari su terreni ad alta pendenza, marnosi, caratteristicamente indicati come "terre bianche", ideali per il vitigno moscato

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: Fragrante, intensamente aromatico ricorda il miele d'acacia ed i fiori del glicine
Sapore: Delicatamente dolce, aromatico ed equilibrato
Gradazione: svolta 5,5 vol totale 12,5 vol
Zuccheri residui: Circa 110 gr/lt
Acidità totale: 6,5 per mille
Abbinamenti gastronomici: Ideale accompagnatore di tutti i dessert in particolare con biscotti secchi, torrone e macedonie

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