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Santa Maddalena Rieser DOC 2018 - Kellerei Nals Margreid

Santa Maddalena Rieser DOC 2018 - Kellerei Nals Margreid
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ANNATA 2018 VITIGNO Schiava ALTITUDINE 450 - 700 m INVECCHIAMENTO 2 - 5 anni...Più dettagli
Informazione prodotto "Santa Maddalena Rieser DOC 2018 - Kellerei Nals Margreid"

Derivante dalla più famosa zona di coltivazione della Schiava, nella conca di Bolzano, il Santa Maddalena è caratterizzato da aromi di ciliege, bacche rosse e mandorle leggermente tostate. Un bouquet intenso e fruttato, la freschezza e la finezza dei tannini lo rendono il perfetto abbinamento per specialità della cucina altoatesina, selvaggina, coniglio e brasato.

La Schiava è il vitigno a bacca rossa autoctono più antico dell'Alto Adige che troa a Santa Maddalena, un borgo vitivinicolo tradizionale vicino a Bolzano, il terreno ideale per crescere e maturare. Dagli erti versanti di ghiaia porfirica otteniamo le vaire tipologie di Schiave.

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ANNATA 2018

VITIGNO Schiava

ALTITUDINE 450 - 700 m

INVECCHIAMENTO 2 - 5 anni
ABBINAMENTO piatti alltoatesini, selvaggina, coniglio, brasato
TEMP. DI SERVIZIO 14°-16°

VALORI ANALITICI

Resa 60 hl/ha

Gradazione alcolica 13 % vol.

Residuo zuccherino 2,2 g/l

Aciditá 4,4 g/l

Estratto secco totale 25,2 g/l

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Kellerei Nals Margreid
L’esperienza umana e tecnica di intere famiglie di vignaioli e la tradizione enologica viva si fondono da generazioni nella Cantina Nals Margreid.

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