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Gemei IGT 2019 - Ottella

Gemei IGT 2019 - Ottella
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Vitigno: Corvina Veronese, Merlot, Cabernet-Sauvignon Zone di produzione: Uve...Più dettagli
Informazione prodotto "Gemei IGT 2019 - Ottella"

Gemei è uno degli uvaggi rossi firmati dalla cantina Ottella, nome riconosciuto per i suoi Lugana di eccellenza

Si tratta di un blend composto da Corvina Veronese, Merlot e Cabernet-Sauvignon.

La fermentazione si svolge parzialmente in acciaio e parzialmente il legno, dove affina per 6 mesi circa.

Rosso rubino con riflessi granato.

Al naso ricorda le bacche rosse, la marasca e la confettura di fragole, su uno sfondo vagamente speziato.

Il palato è succoso e ricco di corpo, dove la morbidezza avvolge e la freschezza protrae il sorso in persistenza

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Vitigno:

Corvina Veronese, Merlot, Cabernet-Sauvignon

Zone di produzione:

Uve esclusivamente di collina che provengono da vigneti di proprietà o da noi stessi lavorati. La vendemmia e la selezione delle uve sono rigorosamente manuali, in piccole casse da kg. 17.

Sesto d'impianto e resa:

Cordone speronato, resa circa kg. 9.000 di uva per ettaro, equivalenti a lt. 5.700 di vino pari al 63%.

Periodo di vendemmia:

A seconda della varietà delle uve, da Settembre inoltrato a tutto Ottobre.

Affinamento e fermentazione:

La fermentazione avviene parte in acciaio e parte in tini di rovere; seguono delestages e follature, la fermentazione malolattica ed il riposo di quasi 6 mesi nei tini, contribuiscono ad arricchire di complessità e frutto questo vino, serio e rigoroso.

Colore:

Bella concentrazione tra il rubino ed il granato.

Naso:

Interessante la spinta olfattiva. Si fa apprezzare per le note di frutta matura a bacca rossa. Intrigante non scontato.

Bocca:

Piacevole corrispondenza tra naso e bocca. Morbido, avvolgente, con una tessitura delicata ed un tannino raffinato che danno al vino una pienezza accattivante, facendone un vino vellutato al palato.

Cibo:

Capace di affrontare le carni più saporite, si fa apprezzare soprattutto con primi piatti elaborati e formaggi saporiti.

Grado alcolico minimo:

13,5% vol.

Temperatura di servizio:

14°/16°

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Ottella
Le premesse evidenziano come un vitigno “apparentemente normale” si trasforma in un bianco spettacolare, emozionale nell’espressione del dettaglio, nel binomio con le purissime argille.I vini sono dotati di esclusiva freschezza e saporitá. L’area riguarda appena 850 ettari di vigneto.
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