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Merlot Selezione Freiherr Riserva DOC 2016 - Cantina di Merano

Merlot Selezione Freiherr Riserva DOC 2016 - Cantina di Merano
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ANNATA: 2016  CONTENUTO: 0,75 l VINO: 90% Merlot, 10% Cabernet VIGNETO: Freiberg...Più dettagli
Informazione prodotto "Merlot Selezione Freiherr Riserva DOC 2016 - Cantina di Merano"

VINIFICAZIONE La fermentazione avviene a contatto con le bucce per ca. 10-15 giorni; segue fermentazione malolattica biologica; passaggio in barrique ed in botti di rovere per 16 mesi.
 
VALUTAZIONE DELL‘ENOLOGO Il colore è un attraente rosso granata intenso, profumo fruttato con un complesso di aromi di ciliegie e di more con sfumature di liquirizia e cioccolato. Il sapore si presenta elegante e corposo, con un finale armonico e persistente.
 
ABBINAMENT  Ideale con selvaggina in generale, classiche ricette a base di carne e formaggi duri. Temperatura di servizio: 14-16°C

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ANNATA: 2016 

CONTENUTO: 0,75 l

VINO: 90% Merlot, 10% Cabernet

VIGNETO: Freiberg sopra Merano  330 m

TERRENI: Terreno leggero,  permeabile d’origine  morenica 

ETÀ DELLE VITI: 15 anni

INVECCHIAMENTO: 5 anni +
 
 
ANALISI CONTENUTO ALCOOL:  15,0 %

ACIDITÀ TOTALE:  5,6 g/l

ZUCCHERO RESIDUO: 3,0 g/l
 

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Kellerei Meran
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