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Pinot Nero 2015 - Villa Piccola

Pinot Nero 2015 - Villa Piccola
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Vitigno: Pinot Nero Sistema di allevamento: guyot Produzione: 80 q/ettaro Luogo di...Più dettagli
Informazione prodotto "Pinot Nero 2015 - Villa Piccola"

Organoleptic characteristics: Ruby red color with slight garnet reflections. Full and velvety aroma, intense and persistent, with fruity hints of plum, black currant, cherry, blackberry, reasonably ripe, dry, harmonious, tasty, pleasantly tannic, delicate flavor.

Accostamenti gastronomici: si accompagna bene con piatti a base di carne dal sapore non eccessivamente aggressivo

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Vitigno: Pinot Nero
Sistema di allevamento: guyot
Produzione: 80 q/ettaro
Luogo di produzione: collina di Faedo, vigneto “Sot al dòs” 400 m slm
Vinificazione: in rosso con macerazione di 8-10 giorni fermentazione lenta. Affinamento di 12 mesi in barriques di rovere francese di secondo-terzo passaggio per non alterare il carattere varietale del Pinot Nero. Affinamento di 4 mesi in bottiglia.
Temperatura di servizio: 16-17 °C

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Villa Piccola - Faedo
L’azienda agricola Villa Piccola situata nella zona di Faedo nasce nel 1991 dalla passione della famiglia Rossi per la viticoltura e per il territorio trentino. Villa Piccola, consapevole di essere una piccola realtà, si concentra sulla ricerca costante nel vigneto ed in cantina e sulla qualità sempre alta dei propri prodotti.
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