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Rosso di Montalcino D.O.C. 2016 - La Magia

Rosso di Montalcino D.O.C. 2016 - La Magia
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Varietà Sangiovese 100% Zona produzione Centrale - versante sud-est di Montalcino...Più dettagli
Informazione prodotto "Rosso di Montalcino D.O.C. 2016 - La Magia"

Ottenuto dalle stesse uve con cui produciamo Brunello, ma con una diversa vinificazione e maturato solamente per 6 mesi in botti di terzo passaggio, è un vino di grande personalità, caratterizzato da un frutto vivace e da una freschezza che lo rendono gradevole per ogni occasione.

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Varietà
Sangiovese 100%
Zona produzione
Centrale - versante sud-est di Montalcino
Composizione del terreno
Scheletro prevalente, sabbioso in superficie argilloso sotto 20 cm
Altitudine
400 - 450m
Età vigneto
8 -14 anni
Sesto d’impianto
2,3m x 0,8m
Vendemmia:
Prima settimana di ottobre
Vinificazione
Acciaio, pre-macerazione a freddo, temperature di fermentazione minori di 28°C, macerazione postfermentativa di 2 settimane
Invecchiamento
9 mesi 50% in tonneaux da 5hl usati, 50% in acciaio
Imbottigliamento
Ottobre 2017
Produzione
20.000 bottiglie
Estratto secco
29.2 g/l
Gradazione alcolica
14%
Annata
2016

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La Magia
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