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Chianti Classico Casuccia D.O.C.G. 2013 - Castello di Ama

Chianti Classico Casuccia D.O.C.G. 2013 - Castello di Ama
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Esposizione: nord-est / sud -ovest Terreno: argillo -calcareo Altitudine: 470 / 495 metri...Più dettagli
Informazione prodotto "Chianti Classico Casuccia D.O.C.G. 2013 - Castello di Ama"

Affinamento:
al termine della fermentazione malolatttica avviene l’assemblaggio
delle due varietà, il vino ritorna quindi in barriques di rovere a grana fine per il 40%
nuove e per il resto usate di un anno.
Colore:
rosso rubino carico, scuro, quasi impenetrabile con riflessi porpora.
Profumo:
fruttato, frutta rossa, bacche di bosco; spezie, bacca di vaniglia; note
terziarie che richiamano il tabacco di pipa e il cuoio.
Gusto:
elegante, gentile, tannino presente e discreto. Vino avvolgente, dal gusto
sapido. Bella succulenza e finale lungo.

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Esposizione: nord-est / sud -ovest
Terreno: argillo -calcareo
Altitudine: 470 / 495 metri s.l.m.
Uvaggio: 80% Sangiovese; 20% Merlot
Gradazione alcolica: 13%
Acidità totale: 5.49 g/l
Zuccheri residui: ≤ 1 g/l
Estratto: 31.9 g/l

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Castello di Ama
Cstello di Ama ha una superficie a vigneto di circa 80 ettari, situati tutti intorno all’abitato di Ama ad un’altitudine compresa tra i 450 metri e i 550 metri s.l.m. in un raggio di circa 3 chilometri, suddivisi in quattro splendide conche che la toponomastica del luogo chiama da sempre con i tradizionali nomi di: Bellavista, San Lorenzo, La Casuccia e Montebuoni.
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