Chardonnay Festival DOC 2022 - Cantina di Merano
*Prezzi incl. IVA più spese di spedizione
Quantità | Prezzo unitario |
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A 5 | 10,76€ |
Da 6 | 10,36€ -3.72 % |
Da 12 | 10,03€ -6.78 % |
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VINIFICAZIONE Macerazione a freddo per 12 ore. Fermentazione alcolica a temperatura controllata in piccoli serbatoi in inox. Fermentazione malolattica parziale. Maturazione sui lieviti per 5 mesi.
VALUTAZIONE DELL‘ENOLOGO Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il bouquet richiama il profumo di frutti esotici come banana, ananas e mele mature. Armonico, fresco e morbido al palato con un retrogusto persistente.
ABBINAMENTI Ideale con pesce, frutti di mare, carni bianche, risotto e Käsenocken (gnocchi di pane e formaggio).
Temperatura di servizio: 12-14°C
CONTENUTO: 0,75 l
VINO: 100 % Chardonnay
VIGNETO: Lagundo, Merano, Scena, Lana, Marlengo 280-450m
TERRENI: Terreno sabbioso, argilloso, arricchito di humus, granito e gneis
ETÀ DELLE VITI: 10-30 anni
INVECCHIAMENTO: 3 anni +
ANALISI CONTENUTO
ALCOOL: 13,5 %
ACIDITÀ TOTALE: 5,5 g/l
ZUCCHERO RESIDUO: 2,8 g/l