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Caschlin, Ziegenweichkäse Bio, 230 g - Bio Dorfsennerei Prad

Lactosefree Laktose frei
Ziege Ziege
Caschlin, Ziegenweichkäse Bio, 230 g - Bio Dorfsennerei Prad
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Produktinformationen "Caschlin, Ziegenweichkäse Bio, 230 g - Bio Dorfsennerei Prad"

Milde Caciotta mit Weißschimmel aus biologischer Ziegenmilch

Der Name „Caschlin“ ist ein  überlieferter Flurnamen in Prad, er beschreibt einen vor- und frühgeschichtlichen Siedlungsplatz am Agumser Berg an der Grenze zu Stilfs.

Der Caschlin aus der Bio Dorfsennerei Prad ist ein Camembert aus 100% Ziegenheumilch, die von 4 obervinschger Bergbauernhöfen geliefert wird. Dieser milde Weichkäse reift für zwei Wochen im Reifekeller und wird täglich gewendet, damit sich ein gleichmäßiger Weißschimmelrasen bilden kann. Er besticht durch sein sehr mildes Ziegenaroma und die geschmeidige Konsistenz.

 

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SPEZIDIKATIONSBLATT
Produkt Weichkäse mit geblümter Rinde aus Bio-Ziegenmilch
Laktose Laktosefrei
Aufbewahrung Temperaturen zwischen +2/+8ºC
Herkunft der Milch Italien
Haltbarkeit 30 Tage 
Nährwert pro 100g  
Energie Kcal 320/ KJ 1339
Salz 1 g

Fett                                 

gesättigte Fettsäuren

25 g   

19,3 g

Proteine/Eiweiss 21 g

Kohlenhydrate                   

davon Zucker

1 g                                                    

0,1 g

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Bio Dorfsennerei Prad
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