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Plaina, Ziegenweichkäse Bio, 230 g - Bio Dorfsennerei Prad - AB FEBRUAR VERFÜGBAR

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Ziege Ziege
Plaina, Ziegenweichkäse Bio, 230 g - Bio Dorfsennerei Prad - AB FEBRUAR VERFÜGBAR
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Produktinformationen "Plaina, Ziegenweichkäse Bio, 230 g - Bio Dorfsennerei Prad - AB FEBRUAR VERFÜGBAR"

Gereifte Ziegencaciotta mit Naturrinde

Der Name „Plaina“ ist ein alter überlieferter Flurnamen in Prad, er bezeichnet den östelichen Teil der steilen Bergwiesen über dem Alt-Dorf, auch „Theinen“ genannt.

Der Plaina wird aus frischer biologischer Ziegenheumilch von 4 obervinschger Bergbauernhöfen gewonnen. Der äußerst milde Weichkäse reift für 3 Wochen im Reifekeller bis er seine cremige Konsistenz erreicht hat. 

Er wird täglich mit Rotschmierekulturen gewaschen, die ihm seinen unverwechselbar zart-buttrigen Geschmack verleihen.

 

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Produkt Bio-Ziegenmilch-Weichkäse mit gewaschener weißer Rinde 
Laktose Laktosefrei
Aufbewahrung Temperaturen zwischen +2/+8ºC
Herkunft der Milch Italien
Haltbarkeit 30 Tage 
Nährwert pro 100g  
Energie Kcal 340/ KJ 1408
Salz 1 g

Fett                                 

gesättigte Fettsäuren

28,5 g   

19,3 g

Proteine/Eiweiss 21 g

Kohlenhydrate                   

davon Zucker

1 g                                                    

0,1 g

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Bio Dorfsennerei Prad
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