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"Prunrot", Schnittkäse aus Kuhmillch mit Zwetschgenmost veredelt - Degust

Kuh Kuh
"Prunrot", Schnittkäse aus Kuhmillch mit Zwetschgenmost veredelt - Degust
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Produktinformationen ""Prunrot", Schnittkäse aus Kuhmillch mit Zwetschgenmost veredelt - Degust"

Prunot Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch mit Pflaumenmost veredelt

Durch die Zugabe von gedörrten und gemahlenen Pflaumen werden die Frucht und Milchnoten dieses Käse betont.
Der Käse ruht 30 Tage, in dieser Zeit erhält er ein fruchtiges Geschmacksprofil und äußerlich einen violetten Mantel. 

Geschmack: leicht säuerlich, alkoholische Note
 
Geruch: milchig, fruchtig mit leichten Aromanach Sauermilch, Zwetschgen und fermentierten Früchten
 
Konsistenz: elastisch

Weinbegleitung: Müller Thurgau 


 

 
         
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Spezifikationsblatt
 
Produkt Prunot Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch mit Zwetschgenmost veredelt
Aufbewahrung Kühl lagern bei +4°/+7° C
Verpackung  
Haltbarkeit MHD 30 Tage
RLZ (Shelf life) 30 Tage
EG Nummer  IT D0C5J CE
Zutaten

Milch
Salz
Lab
Zwetschgenmost

Allergene (CE 89/2003) Milch
Nährwert pro 100g  
 Energie  Kcal 375/ KJ 1556
 Salz  1,6 g
 Fett
 gesättigte Fettsäuren
 31 g
 /
 Proteine/Eiweiss  20 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
 0,8 g
 0 g
 Ballaststoffe  /
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