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AlpLagrein, Schnittkäse aus Kuhmilch veredelt mit Wein & Trester, 300g - Degust

Kuh Kuh
AlpLagrein, Schnittkäse aus Kuhmilch veredelt mit Wein & Trester, 300g - Degust
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Produktinformationen "AlpLagrein, Schnittkäse aus Kuhmilch veredelt mit Wein & Trester, 300g - Degust"

 Alplagrein Schnittkäse aus Kuhrohmilch veredelt mit Wein und Trester vom Lagrein

Die Veredlung mit Trester vom Lagrein verschafft dem Käse eine zartelastische Konsistenz und eine feine Weinnote.
Das Veredlen in den Wein trestern rührt noch von Kriegszeiten her. Damals versteckte man diese wertvollen Lebensmittel vor den Beutezügen der österreichischen Soldaten unter dem Trester.
Idealer Aperitif-Käse und ausgezeichnet für Käse- Wein- Verkostungen. 

Geschmack: intensiv, schmackhaft, alkoholische Note
 
Geruch: pflanzlich, fruchtig, geröstet mit einem Aroma nach aromatischen Kräutern, Nüssen, Wein und Schokolade
 
Konsistenz: elastisch-mürb

Begleitungen: Lagrein, Balsamico Essig


 

 
         
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Spezifikationsblatt
 
Produkt Alplagrein Schnittkäse aus Kuhrohmilch veredelt mit Wein und Trester vom Lagrein
Aufbewahrung Kühl lagern bei +4°/+7° C
Verpackung vakumiert, 1/8 Form
Haltbarkeit MHD 90 Tage
RLZ (Shelf life) 6- 15 Monate
EG Nummer  IT D0C5J CE
Zutaten

Milch
Lab
Salz

Allergene     Milch
Nährwert pro 100g  
 Energie  Kcal 410/ KJ 1700
 Salz 1,4 g

 Fett
 gesättigte.Fettsäuren 

35 g
/
 Proteine/Eiweiss 21 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
0 g
0 g
 Ballaststoffe /
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DEGUST KG s.a.s des/die Baumgartner J.&Co
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