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Casarrigoni Salva Cremasco DOP - Gereifter Trockenkäse ca. 3,60 Kg

Kuh Kuh
Casarrigoni Salva Cremasco DOP - Gereifter Trockenkäse ca. 3,60 Kg
69,69 € *
Inhalt: 3.6 KG (19,36 € * / KG )

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Produktinformationen "Casarrigoni Salva Cremasco DOP - Gereifter Trockenkäse ca. 3,60 Kg"

 
Salva Cremasco DOP

dieser Käse enstand daher, dass die Bauern früher die gemolchene Milch nicht wie mit heutigen Mitteln in Kühlzellen oder kühllagern konnten und sie dseshalb eine Lösung brauchten. Die frische Milch wurde in einer eigens dafür angefertigter Rießenform mit einem hohen Säureanteil für 6 Monate gereift. Eine optimale Lösung für die Bauern, denn der zusätzliche Milchabsatz hatte eine Verwendung.

 

 


 

 
         
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Spezifikationsblatt
 
Produkt Trockenkäse aus Kuhmilch
Aufbewahrung Kühl lagern bei +1°/+6° C
Verpackung Papierpackung
Haltbarkeit 60 Tage
Zutaten

pasteuristierte Kuhmilch
Lab
Salz

Allergene (CE 89/2003)  Enthält keine Spuren von nicht deklarierten Allergenen
Nährwert pro 100g  
 Energie  Kcal 397/ KJ 1649
 Salz  2 g
 Fett
 gesättigte Fettsäuren
 33 g
 25,3 g
 Proteine/Eiweiss  24,7 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
 / g
 / g
 Feuchtigkeit  47%
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