Liebe Wine&Food Buddies, wir arbeiten an einem neuen erweiterten Vinusta-Sortiment, deshalb haben wir Lager und Logistik für einige Wochen offline. 

Wir bedanken uns für Ihr Verständnis !

Wir melden uns sobald wir für Sie wieder mit vielen schönen Neuheiten aus Bella Italia online sind. Grazie mille! 



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Edle DOCG-Weine aus Italien: Schon probiert?

Liebe Weinliebhaberin, lieber Weinliebhaber! Darf ich mich vorstellen?

Mein Name ist Maria und ich habe genau wie Sie ein Faible für edle Tropfen. In nächster Zeit werde ich Sie hier bei Vinusta als #virtualsommelier durch die italienische Weinwelt führen, Ihnen Fachbegriffe einfach erklären und Sie bei der Auswahl unterstützen. Sind Sie bereit? Folgen Sie mir!

Wenn ich an Italien denke, denke ich an die Sonne, das Meer und den Wein. Kein Wunder, war das Land doch schon immer gesegnet mit außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen, fruchtbaren Böden und der Leidenschaft der Italiener für das Gute und Echte. Das Ergebnis ist beachtlich: Weit über 3.000 Weine werden in Italien produziert, viele, vor allem rote, sind weltbekannt, und über 70 dürfen das DOCG-Siegel tragen.

Aber halt: DOCG, was heißt das eigentlich? 

Was bedeutet DOCG?

DOCG steht für „Denominazione di Origine Controllata e Garantita” und bezeichnet Weine mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung. Ein DOCG-Wein entsteht nach streng kontrollierten Produktionsrichtlinien. Diese reichen von den Höchstertragsmengen im Weinberg bis hin zum Säuregehalt in der Flasche. Sie stellen sicher, dass ein Wein genauso hochwertig wird, wie es die Regelung erfordert. Somit stehen DOCG-Weine gemeinsam mit den Weinen aus Einzellagen an der Spitze der Qualitätspyramide. Unmittelbar darunter liegen die DOC-Weine (kontrollierte Ursprungsbezeichnung), die ebenfalls genauen Vorschriften unterliegen. 

Eine kleine Auswahl: Diese DOCG-Weine aus Italien sind top!

Lassen Sie sich inspirieren. Hier präsentiere ich Ihnen fünf unserer top DOCG-Weine aus Italien. Fortsetzung folgt…


1. Barbaresco DOCG (Piemont)

Der trockene Rotwein Barbaresco DOCG stammt aus der der gleichnamigen Ortschaft und ihrer Umgebung im Piemont. Er ist auch bekannt als kleiner Bruder des Weinkönigs Barolo, der nicht weit entfernt in den piemontesischen Weinbergen gedeiht. Obwohl beide Weine aus derselben Rebsorte (Nebbiolo) gewonnen werden, unterscheiden sie sich, vor allem aufgrund unterschiedlicher Bodenbeschaffenheiten und Lagen. 

I love Barbaresco, weil … er sein Aroma herrlich samtig am Gaumen entfaltet und, oft zu Unrecht, im Schatten seines berühmten Bruders steht.   

2. Franciacorta DOCG (Lombardei)

Wer kennt ihn nicht, den Champagner Italiens. Der berüchtigte Franciacorta DOCG wird nach der traditionellen Methode (Flaschengärung) hergestellt und ist ein absolutes Aushängeschild italienischer Schaumweine. Er wird aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und aus maximal 50% Pinot Blanc gewonnen. Sein Geschmack? Echt champagnergleich!

I love Franciacorta, weil … er zu einem prickelnden Fest einfach dazugehört. Mit ihm machen Sie als Gastgeber immer eine gute Figur.  

3. Amarone della Valpolicella DOCG (Venetien)

Der Amarone della Valpolicella DOCG gilt als einer der besten Rotweine Italiens. Er wird aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und aus anderen Trauben hergestellt, die vor dem Keltern zum Teil getrocknet werden. Dies verleiht dem Wein aus Venetien sein besonders volles und facettenreiches Aroma – eines, das man nicht so schnell vergisst.  

I love Amarone della Valpolicella, weil … er zuweilen mit seinen Bitternoten besticht und weil in seinem langlebigen Aroma die ganze Vielfalt Italiens steckt. (Mehr als) eine Kostprobe wert!  


4. Chianti Classico DOCG (Toskana)

Auch der Chianti Classico DOCG hat sich ein internationales Renommee erarbeitet und sich als eigene Marke etabliert. Sein Wiedererkennungssymbol ist der schwarze Hahn, sein geschmackliches Markenzeichen das Aroma der Sangiovese-Traube, die er zu mindestens 80% enthalten muss. Die Trauben für den Chianti Classico gedeihen in der einzigartigen toskanischen Landschaft, die man am Gaumen fast zu schmecken scheint. 

I love Chianti Classico, weil … er selbst an einem Winterabend die warmen italienischen Nächte wiederauferstehen lässt: fruchtig, voll und mit eleganter Säure.  

5. Aglianico del Taburno DOCG (Kampanien)

Der Aglianico del Taburno DOCG wird aus einer Rebsorte griechischen Ursprungs gewonnen und gehört zu den vollsten und langlebigsten Weinen Italiens. Wie schon der Name sagt, besteht er zum größten Teil aus Aglianico-Trauben, die an den Hängen des Monte Taburno gedeihen.

I love Aglianico del Taburno, weil … er mit seiner kräftigen Säure überrascht und nach einiger Lagerung seine ganze Stärke zeigt. Aufbewahren lohnt sich!    

Leider kann ich Ihnen immer nur einen Ausschnitt aus der vielfältigen italienischen Weinlandschaft präsentieren. Wenn Sie Ihre Reise ins Land der besten DOCG-Weine Italiens fortsetzen möchten, lesen Sie im nächsten Artikel weiter!