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Eggerhof Weisswein Ondonelle aus Südtirol - Hartweizennudeln mit Gewürztraminer Geschmack, 330g

3,65 € *
Inhalt: 330 Gramm (11,06 € * / 1000 Gramm) )

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Produktinformationen "Eggerhof Weisswein Ondonelle aus Südtirol - Hartweizennudeln mit Gewürztraminer Geschmack, 330g"

Für die Herstellung der natürlichen Ondonelle - geschwungene Nudelart - wird der vollmundige Südtiroler Weißwein Gewürztraminer verwendet.

Alle Teigwaren aus der Produktion des Eggerhofes werden ausschließlich mit gentechnikfreiem Hartweizengrieß im Naturproduktionsbetrieb des Eggerhofes hergestellt. Dabei werden je nach Sorte auch andere vollwertige Mehle verwendet wie Kamut, Dinkelvollkorn, Weizen…, bei Bedarf auch aus biologischem Anbau. Alle Produkte werden ohne Farb- und Konservierungsstoffe hergestellt, sind also ein reines Naturprodukt. Die Zutaten werden soweit möglich aus Südtirol bezogen.

weissweinnudeln
Sie können die Nudeln mit Hartweizengrieß mit Ihrem Lieblingssugo füllen und  nach Belieben mit Käse bestreuen.

Suchen Sie sich Ihren passenden Wein zum jeweiligen Nudelgericht und glänzen Sie mit genussvollen Menüs bei Familie und Freunden.

 

Passend zur Frühlings- und Spargelzeit (aber auch das ganze Jahr über) ist dies ein erfrischendes, leichtes Gericht fürs Gemüt und zudem ein bunter, aufmunternder Teller für's Auge:

Ondonelle mit grünem Spargel

Zutaten für 4 Personen
250 g Ondonelle Gewürztraminer Nudeln
200 g Spargel
100 g Bauchspeck
25 g Parmesan
1/2 Zwiebel
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Belieben

Spargel schälen und anschließend in einem großen Topf in kochendem Salzwasser und einem kleinen Löffel Olivenöl für 5 Minuten kochen. Die Hälfte des Spargels beiseite legen (besonders geeignet sind dafür die Spitzen). Den Rest in einen Mixer geben, mit dem geriebenen Parmesankäse und 1 EL Olivenöl zu einer cremigen Masse mixen.

Eggerhof-Ondonelle-mit-Weissburgunder-und-Spargel-kochen  Eggerhof-Ondonelle-mit-Weissburgunder-und-Spargel-schneiden  Eggerhof-Ondonelle-mit-Weissburgunder-und-Spargel-mixen         

Nun in einer warmen Pfanne die kleingewürfelte Zwiebel und den Bauchspeck in etwas Olivenöl für ca. 5 Minuten dünsten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Spargelspitzen hinzugeben und unter Schwenken kurz mitziehen lassen. Die Ondonelle Nudeln für ca. 7 Minuten in Salzwasser kochen, abgießen und unter die Bauchspeck Sauce geben. Als krönende Verfeinerung die Spargelcreme untermischen und erneut durchschwenken.

Guten Appetit!

Eggerhof-Ondonelle-mit-Weissburgunder-und-Spargel-d-nsten Eggerhof-Ondonelle-mit-Weissburgunder-und-Spargel-abschmecken  Eggerhof-Ondonelle-mit-Weissburgunder-und-Spargel         

Gewürztraminer Ondonelle kombiniert man hervorragend mit:

grünem und weißem Spargel

             
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Spezifikationsblatt
 
Produkt Nudeln aus Hartweizengrieß mit Gewürztraminer
Aufbewahrung Verpackung nach Gebrauch schließen und bei Zimmertemperatur aufbewahren
Haltbarkeit 30 Monate
Zutaten

Hartweizengrieß
6% Gewürztraminer Weißwein 

Mikrobiologische Werte

Staffilococco aureus <100 UFC/g
Salmonella ssp. n.n. pro 25g
Feuchtigkeit <12,50%

Allergene (CE 89/2003)                                                   Eier
glutenhaltiges Getreide (d.h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse 
Nährwert pro 100g  
 Energie

 Kcal 353/ KJ 1498

 Fett
 gesättigte Fettsäuren

 1,04 g
 0,22 g

 Proteine/Eiweiss   11,3 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
 73,3 g
 4 g
 Ballaststoffe  2,7 g
 Salz  0,05 g
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