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Tartuflanghe Tartufissima Tagliolini - Nudeln mit Safran & Trüffeln, 250g

Tartuflanghe Tartufissima Tagliolini - Nudeln mit Safran & Trüffeln, 250g
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Produktinformationen "Tartuflanghe Tartufissima Tagliolini - Nudeln mit Safran & Trüffeln, 250g"
Eigenschafte

Der "Tuber aestivum Vittadini" ist ein Sommer- oder Burgunder- Trüffel, der im Piemont zu finden ist. Der Trüffel hat einen Geruch nach Knoblauch und Malz.

Trüffel sind wahrscheinlich die begehrtesten Pilze der Welt. Seit Jahrhunderten beschränken sich die Werkzeuge des Trifolao (Trüffelsucher) auf ein Minimum. Ein Stock und eine kleine Hacke zum vorsichtigen Graben und der Hund, der mit seiner Schnauze die Trüffel aufspürt. Zwar wurden einst auch Schweine eingesetzt, weil diese über einen hervorragenden Geruchssinn verfügen. Aber Schweine verspeisen die Trüffel mit Vorliebe. 

Diese Mischung enthält alle für die Zubereitung benötigten Zutaten, sodass Sie nichts mehr hinzufügen müssen! Schon nach 7 Minuten ist der Reis fertig gekocht. Nun können Sie nach Belieben Zutaten hinzufügen und den Reis abschmecken. 

2012 wurden die Ready- Risottos in "Oprahs Lieblingssachen", der Liste exklusiver Produkte, von dem berühmten amerikanischen Moderator ausgewählt.

DOP Mancha Safran ist der qualitativ hochwertigste Safran der Welt. Er kommt aus La Mancha in Spanien und wird von Hand in einer kleinen spanischen Genossenschaft sortiert. Diese Genossenschaft ist eine Non Profit Organisation (NPO), das heißt, dass die erzielten Überschüsse ausschließlich verwendet werden, um Arbeitsplätze zu schaffen. 

Die Tartufissima Tagliatelle N°19 war weltweit der erste Nudelteig mit Trüffeln. Der Teig wurde zum ersten Mal im Jahr 1990 in den Werkstätten von Tartuglanghe produziert. Die Erfindung stieß auf großes Interesse und zwei Jahre später  wurde dieses Produkt als bestes Neuprodukt des Jahres 1992 bei der Fancy Food Summer Show in New York ausgezeichnet. 
Auch heute noch gelten diese Nudeln als beste Trüffel Pasta auf dem Markt und es kommen immer mehr Sorten und Nudelvariationen dazu! 

Die Pasta wird von Hand gefertigt und langsam bei niedriger Temperatur getrocknet. Der hohe Anteil an Trüffeln gibt den Nudeln den besonders intensiven Geschmack. 

2012 wurde Tartufissima in "Oprahs Lieblingssachen", der Liste exklusiver Produkte, von dem berühmten amerikanischen Moderator ausgewählt.

Tipp: Kochen Sie die Nudeln in 2 Liter kochendem Salzwasser für ca. 4- 5 Minuten. Die Nudeln mit geschmolzener Butter oder Olivenöl abschmecken und Parmigiano Reggiano und frischen Trüffel darüber reiben.  

Schauen Sie sich unser gesamtes Sortiment an Trüffel-Spezialitäten, Nudelvariationen und passende Saucen an

 

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Spezifikationsblatt
 
Produkt Tartuflanghe Tartufissima Tagliolini - Nudeln aus Hartweizengrieß mit DOP la Mancha Safran & Trüffeln, 250g
Aufbewahrung vor Licht und Hitze schützen
Verpackung Karton
Haltbarkeit MHD 30 Monate 
Gewicht 250g
Zutaten 

Hartweizengrieß
Eier 
Trüffel (Tuber aestivum Vitt.)
Dop La Mancha Safran 

Allergene enthält Eier uhd Weizen
Nährwert pro 100g  
Energie 367 Kcal/ 1555 KJ 
Salz 0,13 g

Fett
gesättigte.Fettsäureng

3,7 g
0,5 g
Proteine/Eiweiss 14 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
68 g
0,5 g
 

 

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Tartuflanghe Srl
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