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La Fabbrica della Pasta di Gragnano Cannelloni IGP- exzellente Nudelspezialität aus Italien, 250g

La Fabbrica della Pasta di Gragnano Cannelloni IGP- exzellente Nudelspezialität aus Italien, 250g

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Artikel-Nr.: SW11259
Beschreibung
Sie erinnern sich an Ihren letzten...

Sie erinnern sich an Ihren letzten Italien-Urlaub und die leckeren Cannelloni? Eine Teigwarenspezialität, die meist mit Hackfleisch oder auch mit Ricotta und Spinat gefüllt sind.

Das Haus La Fabbrica della Pasta di Gragnano stellt exzellente Cannelloni aus den besten, neapolitanischen Zutaten her. Das Rezept für diese einzigartigen Teigwaren wird von Generation zu Generation weitergegeben. Nur so kann eine einzigartige Qualität garantiert werden.

tomate-und-mozzarella

Vinusta hat für Sie ein leckeres Rezept für vegetarische Cannelloni vorbereitet:

Cannelloni aus dem Hause La Fabbrica della Pasta
250 g Mozzarella, gut abgetropft, gewürfelt

Für die Sauce:
1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
3 Zehen Knoblauch, fein gewürfelt
1 EL Olivenöl
500 g Tomaten, püriert
250 g Sahne
Salz
1 Chilischote, geraspelt oder Cayenne-Pfeffer
Pfeffer, frisch gemahlen

spinat

Für die Füllung:
300 g Mozzarella, gerieben
600 g Blattspinat, TK, angetaut
Salz
Muskat, gerieben
Pfeffer, frisch gemahlen 

Zubereitung:
Tomaten-Sahne-Sauce:
Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Olivenöl in einem hohen Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen. Das Ganze mit den pürierten Tomaten ablöschen. Sahne zugeben und ca. 10 Min. bei geringer Hitze köcheln lassen. Am Ende die Sauce mit Salz, Pfeffer und geraspelten Chilischoten bzw. Cayennepfeffer abschmecken.

Mozzarella-Spinat-Füllung:
Spinat auftauen und mit wenig Wasser aufkochen. Das überschüssige Wasser abschütten. Den geriebenen Mozzarella unterrühren und schmelzen lassen. Die Füllung mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Vegetarisch gefüllte Cannelloni:
Mozzarella gut abtropfen lassen und würfeln. Cannelloni unter Zuhilfenahme eines Teelöffels mit der Mozzarella-Spinat-Mischung füllen. Die gefüllten Cannelloni nebeneinander in eine große Auflaufform legen. Die Tomaten-Sahne-Sauce gleichmäßig über die Cannelloni geben und mit dem gewürfelten Mozzarella bestreuen. Das Ganze ca. 30 Min. bei 200°C (Ober- und Unterhitze) auf der mittleren Schiene backen und gegebenenfalls noch 1 bis 2 Min. unter dem Grill goldbraun überbacken. 

cannelloni2

 

 

 

       
Eigenschaften
Spezifikationsblatt   Produkt Cannelloni Aufbewahrung kühl...

Spezifikationsblatt
 
Produkt Cannelloni
Aufbewahrung kühl und trocken
vor Licht geschützt aufbewahren
Haltbarkeit 24 Monate
Glutene

Ja

Allergene 

Gluten
kann Spuren von Eiern und daraus gewonnenen Erzeugnissen enthalten

Nährwert pro 100g  
 Energie Kcal 382/ KJ 1614
 Salz

0,16 g

 Fett
 gesättigteFettsäuren       
5,1 g
1,6 g
 Proteine/Eiweiss 15 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
67 g
2,5 g
 Ballaststoffe

3,9 g

Erzeuger und seine Produkte
Grangnano ist eine kleine Stadt in Neapel ,...

Grangnano ist eine kleine Stadt in Neapel, welche nur 30 Bootsminuten von Ischia und Capri entfernt ist.
Gragnano ist in der ganzen Welt bekannt für seine ausgezeichneten Spezialitäten: Excellente Pasta, Wurstwaren und den Rotwein.
Besonders bekannt macht das Städtchen ihre Maccheroni. Ihr Rezept wurde von Generation zu Generation weitergegeben. 
Im Jahre 1976 kaufte Mario Moccia eine Pasta-Fabrik in Gragnano. Allerdings steckte diese Firma zu deisem Zeitpunkt in einer großen Kriese. Das Pastageschäft war auf einem Tiefpunkt und die Anlagen waren veraltet. So verbrachte der Unternehmer sein Leben lang damit die Firma wieder aufzurüsten, zu investieren und sich einen Namen zu verschaffen und diesen auch bekannt zu machen. 
Was zur damaligen Zeit noch nicht ersichtlich war, dass Mario Moccia mit seiner ganzen Energie, Mühe und Investition den wichtigsten Schritt gemacht, um die Pasta in der ganzen Welt bekannt zu machen. 

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Seine Kinder begannen im Jahre 1994 wieder Pasta zu produzieren. Wie sie selbst sagen, aus Liebe und Ehre zu Ihrem Vater. 
Auch die Nachfolger selbst fanden großen Gefallen an der Pastaproduktion. So wurden hochwertig qualitative Produkte hergestelllt. Heute bietet das Unternehmen unterschiedlichste Nudelarten an. Von den Klassischen, bis hin zu Vollkornnudeln oder auch schönste Formen und Farben. Zudem stellt das Unternehmen wunderschöne Geschenkspackungen aus Ihren Nudeln zusammen. 

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