Rosso Piceno DOC 2022 "CIMARÉ"- 0,75 l
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In intensivem Rubinrot, mit breiten und eleganten Aromen von Blumen und frischer roter Frucht, begleitet von würzigen und vanilligen Noten. Harmonisch, gut strukturiert, warm und weich mit einer leichten und angenehmen Tanninstruktur. Die verschiedenen Rebsorten, die für die Assemblage verwendet werden, tragen jeweils ihre sortentypischen Merkmale bei, die diesen Wein modern, elegant und äußerst angenehm machen.
Am Tisch passt er gut zu allem, was herzhaft und strukturiert ist: Pasta mit roten Saucen, Fleisch, Wild, luftgetrockneten Wurstwaren und gereiftem Käse.
Technisches Datenblatt:
Rebsorte: Montepulciano 50%,Sangiovese 35%, 15% Cabernet Sauv.+Merlot
Region: Marken
Jahrgang: 2022
Alkohol: 14,50%
Haltbarkeit: mehr als 10 Jahre
Empfohlene Serviertemperatur: 18-20°C
In den Marken, zwischen dem Meer und dem Apennin, erstreckt sich eine der schönsten Hügellandschaften der Provinz Ancona, bekannt für edle Weine wie den Verdicchio dei Castelli di Jesi. Hier liegt das Weingut Casalfarneto mit 35 Hektar Weinbergen, wo Technologie, Tradition und Nachhaltigkeit verschmelzen, um Weine von höchster Qualität zu produzieren. Benannt nach den Farnetto-Eichen, kultiviert das Weingut weiße und rote Trauben, mit besonderem Augenmerk auf biologischen Weinbau.