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| Menge | Stückpreis |
|---|---|
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| Rebsorte Chardonnay Der Chardonnay, Linie "Festival" der Kellerei Meran hat eine lebhaft strohgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. Das Bouquet erinnert an exotische Früchte wie Banane, Ananas und reife Äpfel. Im Mund harmonisch, frisch, sehr weich mit anhaltendem Abgang. Kaltmazeration in der Traubenpresse. Die alkoholische Gärung erfolgt in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Teilweiser biologischer Säureabbau. Spätere Lagerung auf der Feinhefe für 5 Monate. Alter der Reben 10-30 Jahren Speisenempfehlung Ideal zu folgenden Speisen: Fisch und Meeresfrüchte, helles Fleisch, Risotto, Käsenocken Empfohlen bei einer Temperatur von 10-12 °C zu servieren. Lagerungstipps Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. |
| Übersicht | |
|---|---|
| Kellerei | Meran |
| Region | Südtirol / Alto Adige |
| Rebsorte | 100% Chardonnay |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Herkunft | Algund, Marling, Meran, Lana, Schenna 280 - 450 m |
| Jahrgang | 2023 |
| Alkoholgehalt | 13,5 % |
| Gesamtsäure | 5,5 g/l% |
| Restzucker | 2,8 g/l% |
| Enthält | Sulfite |
| Füllmenge | 75 cl |
| Geschmack | Trocken, Fruchtig, Weich |
| Passend zu | Fisch, Meeresfrüchte, helles Fleisch, Risotto |
| Verschluss | Korken |
| Lagerfähigkeit | 3 Jahre |
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